後疫情時代…庭園造景餐廳崛起　業者捐盈餘霸氣送AED

記者陳佳鈴／台中報導

年初受到疫情影響，民眾盡量減少外出群聚，餐飲業受到不少影響。而因應後疫情時代，台中廣闊的庭園餐廳特別受到青睞。其中位在南屯重劃區龍富路上的台中湄南河庭園餐廳，不但因有廣大的庭園，讓老饕不用只能在室內用餐，用餐時間幾乎爆滿。加上老店此次獲得2020年獲得「米其林餐盤獎」推薦，更是一位難求。

▲廣大的造景庭園，因用餐空間非僅在室內，老店撐過疫情反而異軍突起。(圖/翻攝自台中湄南河餐廳官網)

▲入夜後搭配燈光，泰式料理結合台灣啤酒，登上米其林餐盤推薦。(圖/翻攝自台中湄南河餐廳官網)

湄南河泰式料理在台中有多家分店，超過十年的台中在地品牌，餐點融合泰國北部清邁、東北部伊桑、中部曼谷、南部合艾四區特色佳餚，除了平價庶民小吃，也融入高檔宮廷料理。這家佔地最廣的庭園餐廳跟其他分店不同的地方在於空間寬敞、融入台灣在地特色啤酒文化，尤其創新的菜色，更令人驚艷！當季肥美的紅蟳，搭配咖啡烹調，新鮮美味的蟹肉，略帶咖啡微微苦甘滋味，口味獨特。波士頓龍蝦，濃郁的蝦膏結合搭配咖哩，開胃又下飯，更是老饕必點。

▲大膽將咖啡與紅蟳結合，創造出獨特的美味受到老饕青睞。(圖/翻攝自台中湄南河餐廳官網)

創辦人李文是泰緬華僑，因思念家鄉於1995年創立了台中第一家湄南河泰式料理。餐廳內ㄧ景一物，包括原木桌、泰國木質家飾、竹燈、窗框都是海運來台。業者經營有成，還不忘獻愛回饋社會。每年參與沐風關懷協會及提撥10%利潤幫助泰北貧困的兒童能夠改善生活。最近業者另在陽明山管理處捐助AED電擊器，在11個山頭皆擺放AED能在民眾需求時，即時協助拯救生命。這次因後疫情時代，庭園造景餐廳更是民眾聚餐首選，老店屹立不搖撐過疫情低潮。

▲李文(左)創辦人與蘇亮妃執行長(右)推廣家鄉料理也不忘熱心公益。(圖/翻攝自台中湄南河餐廳官網)

▲▼台中老餐廳品牌湄南河泰式料理，榮登米其林餐盤推薦。(圖/翻攝自台中湄南河餐廳官網)