三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

痛風不能吃黃豆是誤解 選擇小分子肽胜肽好吸收

  • A-
  • A
  • A+
  • 本文為「名家專欄」授權文章及圖片,以上言論及圖片不代表本台立場
  • 按此投稿

文/草根影響力新視野

提到痛風,一般人通常有兩種反應,一種反應是「哇!膝關節、手指關節痛到難以忍受!」因為痛風發作起來會讓人受不了,另一種反應是「不能吃黃豆、豆漿、豆腐、豆乾,是高普林食物!」第一種反應指的是急性關節炎,通常是半夜劇痛而驚醒,最常發生的部位是腳拇趾的蹠趾關節,然後是腳踝、腳跟、膝蓋、手腕、手指、手肘等關節。

第二種反應指的是痛風與黃豆脫離不了關係,要避免痛風發作,就是不要吃黃豆製品,但這是一般人對黃豆誤解很久,又以訛傳訛的迷思,所以當有人痛到哇哇叫時,就會聽到親朋好友的特別叮嚀:「不要吃任何黃豆製品。」

▲(圖/翻攝自草根影響力新視野)

別在誤會黃豆了

但是目前研究發現,我們對黃豆的誤會大了,雖然100公克黃豆的普林含量有145到171毫克,是高普林食物,但是要吃到100公克黃豆的普林,是很難辦到,因為一天三餐,根本吃不到這麼多的黃豆、豆製品,另外黃豆作成豆漿、豆腐、豆乾之後,普林會被稀釋到十分之一含量,已經是中、低普林,所以痛風患者一天喝兩杯豆漿、吃半塊板豆腐、二塊豆乾,是不會有高普林,對身體不但沒有大礙,反而有益健康。

痛風主要是攝取過多的高普林食物,所以痛風期,一定要禁止吃高普林食物,如大明蝦、牡蠣、蛤蜊及干貝,但是黃豆、黃豆製品不列在高普林食物之中,可以食用。

食用小分子大豆胜肽更好吸收

黃豆、黃豆製品是大分子蛋白質,痛風病患不用擔心,可以正常食用,那麼好消化、易吸收的小分子大豆胜肽更是不用害怕,可以放心食用!因為是採用水解技術將大分子的黃豆蛋白質,在保留原有大豆蛋白質的營養價值(保有人體所需21種胺基酸)條件下,成為胃腸容易吸收的小分子胜肽產品,可以減輕消化負擔,同時提供身體需要的優質蛋白質和胺基酸。

延伸閱讀>>>

糖友伸手不見五指! 長效類固醇助患者眼底不漏水

https://reurl.cc/D6YWGQ

辨識腦中風「微笑、舉手、說你好」 快打119送醫是關鍵!

https://reurl.cc/9X0Mva

【一起開箱趣】17歲女高中生苦練角力 小編下戰帖慘被180旋轉過肩摔|網紅紅了沒
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動