行政院重啟食安會報　蘇貞昌：美豬會清楚標示為健康把關

記者盧素梅／台北報導

受到武漢肺炎（COVID-19，新冠肺炎）疫情影響而停開一年多的「食安會報」，因為國內疫情趨緩，也在昨（16）日再度召開，蘇貞昌並親自主持。蘇貞昌在會中表示，一定會根據蔡英文總統「食安五環」政策：「從源頭控管、生產管理、加強查驗、加重罰則及全民監督」，為國人安全健康嚴格把關。

▲行政院長蘇貞昌16日主持「109年食安會報」，強調為國人安全健康嚴格把關。（圖／行政院提供）

蘇貞昌示，我國在防疫上守得相當有成績，政府超前部署，小心謹慎，要求國人儘量減少密集空間群聚及大型集會，但行政院食品安全辦公室及跨部會等，已持續就食安議題召開超過60多場會議，其中包括11場跨部會會議，也將食安稽核與政策報告，提供委員參考指教，並彙整委員意見，作為相關部會推動指引。

會議中，衛福部提出「食安稽查成果、食品業者自主管理防疫現況及食安新措施」報告後，蘇貞昌表示，國人關心的美豬問題，政府一定要以守護國民健康前提下，依據科學證據、國際標準，訂定進口食品規範，並要求清楚標示，落實監督。也依照蔡總統「食安五環」政策，從源頭控管、生產管理、加強查驗、加重罰則及全民監督，為國人安全健康嚴格把關。也請衛福部持續辦理食品稽查專案，強化食品衛生安全管理，督導食品業者落實防疫自主管理，就相關食品應有標示與規範，加強向民眾宣導。

蘇貞昌指出，政府已提出中長程規劃，將運用百億養豬產業基金，協助豬農轉型升級，包括穩定豬農收益，協助養豬場及屠宰場現代化、肉品冷鏈升級、推動台灣豬標章，拓銷台灣豬出口、運送車輛加裝GPS、辦理豬隻死亡強制保險、以及精進學校午餐溯源豬肉供需管理等，盼大大提升台灣養豬產業競爭力，提供國人更高品質的國產豬肉，並打開國際市場銷往世界。

▲行政院長蘇貞昌16日主持「109年食安會報」，，強調為國人安全健康嚴格把關。（圖／行政院提供）

有關「就進口豬肉及內臟之萊克多巴胺殘留量容許值，應有風險評估與風險溝通，並避免衝擊本土飲食文化及下一代飲食安全」提案，農委會陳吉仲主委進一步說明，政府將盡全力針對於民眾有疑慮的部分要求清楚標示，不過目前國內1年屠宰800萬頭豬隻，市場供過於求，其中約有300萬頭豬隻內臟被作為堆肥或飼料使用。如果從國外進口內臟，有清洗、包裝、運輸及冷鏈等成本，而且國外冷凍內臟也不符合大部分國人的飲食習慣，請國人不必過度擔心。

對此，蘇貞昌表示，進口豬肉內臟的萊克多巴胺容許值，請衛福部、農委會要做好把關，並加強風險評估及溝通等相關作業。對於飲食文化等，如肉品標示皆要露出、監督管理，關於下一代飲食安全，除了學校營養午餐團膳契約一律採用國產豬肉；另外，相關國產食材及業者的獎勵與要求，並強化食農教育，請相關部會加強進行教育宣導及監督管理。

針對「進口豬肉及其再生製品需明確標示產地」提案，蘇貞昌表示，請衛福部強化宣傳、嚴格落實已發布的行政命令，包括從邊境到市場，乃至於餐桌的源頭管理、邊境管理查驗等，以及經濟部等相關部會應落實明確標示肉品產地資訊。另外，針對委員關切的敏感族群如何選擇肉品問題，請衛福部加強與民眾溝通，利用多元化方式加強宣導，讓民眾清楚辨別，方便選購。