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喝太多咖啡會骨質疏鬆?專家:無證據顯示 但喝過量恐出事

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記者許書萓/台北報導

近年來,咖啡已成許多人每日必喝飲品,走在路上,隨處可見連鎖咖啡店與特色咖啡館,五大超商更將咖啡市場視為一級戰區,不僅如此,許多民眾還會自備各種咖啡沖煮器具,在生活中隨時來上一杯。然而,一直以來,網路盛傳「喝咖啡會造成骨質疏鬆」,讓咖啡愛好者又愛又擔心,到底是不是真的?對此,食藥署網站《食藥好文網》特別發文闢謠。

▲營養師李婉菁指出,目前僅將咖啡因列為骨質疏鬆的危險因子之一,而非引起骨質疏鬆的原因。(圖/翻攝自unsplash)

食藥署表示,彰化基督教醫院營養師李婉菁指出,目前沒有直接證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆,但是咖啡因具利尿作用,會導致體內鈣、鎂、鉀等電解質的流失,因此,目前僅將咖啡因列為骨質疏鬆的危險因子之一,而非引起骨質疏鬆的原因。

食藥署說明,雖然沒有證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆,但若攝取過量的咖啡因,會使人出現心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀,而且長期飲用含有咖啡因的飲料容易產生心理依賴,導致停用時可能出現戒斷症狀。因此,食藥署建議,每天咖啡因總攝取量不應超過300毫克。

另外,食藥署也已訂定法規,要求業者於包裝上標示咖啡因含量,作為消費者挑選商品的依據。

1、現煮咖啡標示

●紅色:表示每杯咖啡的咖啡因總含量為201毫克以上。

●黃色:表示每杯咖啡的咖啡因總含量介於101~200毫克。

●綠色:表示每杯咖啡的咖啡因總含量為100毫克以下。

2、包裝咖啡標示

●「每100毫升含oo毫克咖啡因」:代表每100毫升所含咖啡因≧20毫克,所以直接以100毫升實際所含咖啡因毫克數表示。

●「20 mg/100mL以下」:表示每100毫升所含咖啡因<20毫克。

●「低咖啡因」:表示每100毫升所含咖啡因≦2毫克。

3、即溶小包裝咖啡標示

每一食用份量所含咖啡因總量(毫克)。

食藥署表示,事實上,若想預防骨質疏鬆症,最有效的方法是做到以下2件事:

1、攝取足夠鈣質

例如:補充乳製品、小魚乾、蔬菜(如莧菜)、堅果類(如芝麻)等。鈣質最好由食物中獲取,如需補充鈣片,應遵從醫師或藥師囑咐適量食用,因為鈣片若食用過量,反而容易導致血鈣過高或腎結石。此外,適度曬太陽可活化維生素D,幫助鈣質吸收。

2、定期從事適當運動

例如:健走、慢跑、爬樓梯、跳舞、登山、跳繩、舉啞鈴操(雙手拿約0.5~1公斤的啞鈴或同等重量之安全物品)等運動,藉由對抗地心引力,可增加骨質密度、強健肌肉,協助改善身體平衡,降低跌倒和骨折的風險。但患有關節炎者不宜。

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