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0罪惡感泡麵吃法!營養師4招:健康吃少負擔

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生活中心/綜合報導

夜深人靜的晚上,來上一碗熱呼呼的泡麵當宵夜,簡直是人間享受,不過泡麵高納、多油成分,卻讓不少人「愛在心裡口難開」。對於泡麵怎麼吃才健康,專業營養師提建議,可利用飲食搭配增加營養也能減少身體負擔。

▲泡麵怎麼吃才健康,專業營養師提建議,可利用飲食搭配增加營養也能減少身體負擔。(圖/中央社)

根據「食譜自由配」報導,營養師倪曼婷撰文表示,想要營養吃泡麵有訣竅,像是在選擇泡麵種類時,可多注意包裝上的成分及營養欄目,除了瞭解自己究竟吃了什麼外,也可計算納含量是否超標。依據我國國民飲食指標,建議每日鈉含量攝取微2400毫克,而一般市售的泡麵100公克就含1000~2000毫克鈉含量,倪曼婷提醒,挑選時盡量避開高鈉泡麵,以避免攝取過多的納,提高心血管疾病發生的機率。

另外,避免選擇油炸型麵體,減少過多油脂攝取;多數泡麵配料較少,若只單吃容易造成飲食不均衡,建議可在泡麵中加入蔬菜及豆魚蛋肉類一起料理,既營養又有飽足感。前面有提到,泡麵屬於高納食品,在使用調理包時添加半包即可,也盡量避免喝湯,以減少鹽分的攝取。最後倪曼婷呼籲,泡麵畢竟還是屬於高油高鹽食材,建議還是食用一般麵條最佳。

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