全聯買6折牛小排！大廚曝銷魂食譜　再搭「1神品」驚絕配

生活中心／綜合報導

全聯福利中心在全台目前有1000多家門市，販售的商品從生活用品到生鮮食品應有盡有，是不少主婦買菜的好去處。對此，有一名網友在全聯買到6折的牛小排，他分享超銷魂的料理方式。貼文發出後，引起熱議，不少網友看了直流口水。

▲全聯深受不少民眾喜愛。（圖／記者陳弋攝影）

該名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，表示「全聯牛小排打6折就是最佳購買時機，通常牛小排會貼上6折標籤，就是有效日期是當天到期的，買的時候用眼睛看就可以，牛肉的顏色是鮮紅色、沒有變成咖啡色，肥肉的部分是純白色，沒有變成黃黃的，這種牛小排就完全OK」。

原PO分享牛小排的料理方式，連「廚房幼幼班新手」都能學會，指出先把全聯美國牛小排整塊的肥肉部分修下來，再開火熱鍋不要加油，把修下的肥肉煎到焦香出油，接著準備碼錶計時，「牛排下鍋，全聯的美國牛小排只有1公分厚，每面煎45秒即可，側邊煎10秒即可，然後關火蓋上鍋蓋悶3分鐘，3分鐘後牛排會出汁，開大火煎30秒收汁，裝入盤中，撒上現磨海鹽與現磨黑胡椒，就可以開動了」。

最後，鍋中的牛油與肉汁不能浪費，把整條杏鮑菇側切再側切，變成4片，下鍋中小火煎3分鐘（要翻面），杏鮑菇煎到顏色微微焦黃，吸附了牛油與肉汁，美味程度難以言喻。

▼▲原PO分享全聯牛小排的料理方式。（圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説）

貼文發出後，網友紛紛留言「我昨天也用全聯的氣炸烤箱烤6折牛小排」、「那個杏鮑菇看起來好好吃」、「杏鮑菇+牛排真的絕配」、「把修掉的肥肉煎出油再拿來煎牛排，學到了」、「大師級美食料理」、「好精準的煎牛排分享啊，來試試看，謝謝大廚」、「這篇牛排教學感覺很簡單，希望真的可以讓幼幼班的我煎出無敵美味牛排」。