記者花芸曦／台北報導
台南安平港停泊一艘紅白相間的客船，這是由台南餐廳霸主「東東餐飲集團」董事長李日東，2013年砸下2億元購入，並改名為「東東之星」2015年起停泊在安平港。《三立新聞網》獨家訪問李日東，其表示這4年多期間，他為了能夠順利開張海上餐廳，打造「海上教堂」，讓新人圓夢，奔走各政府單位，付出不少心血，內部設計圖也獨家曝光。
▲▼東東之星原本是藍色的船隻，李日東購入後，改造成紅白相間。（圖／（上）李日東提供／（下）記者花芸曦攝影）
被稱為是「婚宴南霸天」的李日東，自小家境貧困，小學開始每日凌晨5點半起床，幫爸爸到鹽田曬鹽，直至14歲時到餐廳打工，開始與餐飲結下緣分，民國81年，他開張東東粵菜小館深耕餐飲業，2001年發展東大門韓國烤肉料理館，其後增設東東婚宴館，直到現在旗下有10多種餐飲品牌。
▲李日東被稱為是「婚宴南霸天」，期待明年可順利開張海上教堂。（圖／資料照）
李日東前幾年於日本砸下2億元向日本三菱製造購入一艘船隻，期待可以在台南安平港開設海上餐廳，起心動念背後有著一段浪漫的故事，他說，是因為自己的太太是日本人，當年他待在長崎時，看見外海有一艘船叫做「大丸號」，大丸的台語就是「台灣」，這讓他想到可以在海上開一間餐廳，讓新人在海上結婚圓夢，因此「一頭熱」買下了船隻。
▼李日東曝光原本的設計圖，希望可以在海上造出浪漫餐廳。（圖／李日東提供）
但這個「海上教堂」夢想，卻因為台灣無相關法令延宕4年多，李日東說，在他奔走下，預計明年初可開始裝潢，明年暑假可以正式開張，他也向《三立新聞網》獨家曝光船隻設計圖，外觀模擬圖可以看到，船身甲板將裝上燈泡，預期晚上可照亮海港，內部則是走歐式設計，一樓至二樓可以容納700人辦桌，三樓則是成為海上教堂，在周圍打造玻璃走廊，更設置旋轉樓梯可以讓新人走下樓，浪漫完婚。
▲▼李日東期待可以在海上打造餐廳，三樓則是證婚場所，設計走歐式風、周圍都是玻璃。（圖／李日東提供）
雖然目前法令尚未正式通過，但李日東表示，這4年多來他向不同政府單位溝通，在台南市長黃偉哲同意下，使用地方自治條例辦法，目前僅剩最後一項法令確認細節沒問題後，期待明年台灣能有第一座海上餐廳、海上教堂開張。
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