明年金莎也得改名！食藥署正名巧克力　植物油超過5%需改

記者許書萓／台北報導

食藥署今（2）日宣布，為使含餡及非固體型態巧克力產品資訊透明，衛生福利部110年3月2日公告修正「巧克力之品名及標示規定」，像是，添加植物油超過該產品總重量百分之五的產品，不得以「巧克力」為品名。

▲衛生福利部110年3月2日公告修正「巧克力之品名及標示規定」。（示意圖／翻攝自unsplash）

修正「巧克力之品名及標示規定」重點說明如下：

一、新增含餡巧克力之標示規定，規範含餡巧克力產品其巧克力含量至少百分之二十五，並應於品名前加標示「含餡」或「加工」或等同之字義。

二、新增半固體型態或流體型態巧克力製品之標示規定，規範巧克力抹醬、巧克力糖漿，其總可可固形物含量至少百分之五或可可脂至少百分之二。

三、刪除代可可脂巧克力標示規定，即添加植物油超過該產品總重量百分之五的產品，不得以「巧克力」為品名。

食品組科長李婉媜舉金莎巧克力為例，產品重點若為榛果，屆時業者可將產品名稱改為「金莎榛果巧克力」、「金莎含餡巧克力」，但並非一定要在品名中增加「含餡」、「加工」字樣。

另外，李婉媜指出，新規定將於明年1月1日實施，若違反規定標示，將依照《食品安全衛生管理法》開罰3萬至300萬，標示不實者，開罰4萬至400萬。