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獨/台人愛吃鍋!年嗑400億商機 草屯鎮成「火鍋鎮」

新聞台
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記者吳崑榆、吳伊哲/綜合報導

台灣人愛吃鍋,根據統計一年吃400億火鍋,美食集團也紛紛開創新品牌搶食火鍋商機,而南投縣全人口數第二名的草屯鎮,成了火鍋的一級戰區,在地人熱議,近年來鎮內不斷有火鍋店開幕,從連鎖品牌到獨創品牌,以虎山路為中心方圓3公里內超過20間火鍋店,草屯乾脆改名「火鍋鎮」。

▲台灣人愛吃火鍋,一年竟吃出400億以上的商機。

粉嫩肉片下鍋煮沒幾秒鐘變色,老饕吃下肚。炙燒握壽司新鮮海味變得可口,火鍋店不再只賣火鍋還有日式料理!

▲火鍋店商機大,業者爭奇鬥艷更推出許多熟食品項供顧客挑選。

民眾:「感覺不是單純在吃火鍋而已,你隨你自己的喜好的話,甚至有很多不同熟食。」

▲南投草屯就有不少民眾分享,直言當地火鍋店密集度有夠高。(圖/翻攝自草屯人臉書)

多元化吸客,因為這些火鍋店就開在南投草屯,全南投人口數第二的小鎮,在地人感受特別深,臉書社團熱議草屯跑步隨便亂繞都是火鍋店,已經成為特產乾脆改名火鍋鎮,隨之而來也叫痛風鎮。

民眾:「不同選擇,全家人聚餐都很方便。」

▲南投草屯光是以虎山路為中心方圓3公里內就有至少20家火鍋店。

用google地圖查詢,滿滿火鍋店標註,以虎山路為中心方圓3公里內至少20家。

火鍋店業者:「當初市調不知道會有那麼多家,跟其他家店做一個比較大的區隔,會從澎湖進一些澎湖海鮮。」

以價位、特色區分特色,台灣人愛吃鍋根據統計一年能吃掉400億。

消費者:「一個月大概吃(火鍋)4到5次。」

火鍋店襄理林育靖:「從小因受到台灣文化影響,家人朋友一起團聚歡樂的氣氛。」

愛嗑火鍋,讓連美食集團都搶著創立品牌,更將老店轉型搶食火鍋商機。(蔡佳妮整理)

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