台灣亮起來／純手工！萬華飄香70年　手工肉圓用料講究

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

萬華這一家老字號的杯子肉圓，在龍山寺飄香超過70年，專賣油粿和肉圓，第一代老闆原本是萬華大地主，靠收租維生，後來因為家道中落才出來擺攤，公子哥從小習慣吃好的，也因此肉圓餡料非常講究，包入螺肉、豬肝和栗子等配料，在當年可都是五星級食材喔，老一輩萬華人都說，在當年吃上這一碗肉圓可是最大享受，不過第二代一接班就遇上大風暴。

▲老闆原為萬華大地主，因家道中落後出來擺攤。

▲老闆賣的肉圓在萬華飄香超過70年，是老一輩萬華人記憶中的好味道。

▲老闆對肉圓食材講究，包入螺肉、豬肝和栗子等高檔配料。