吃牛肉水餃被震撼!她狂問「怎那麼少見」 行家揭1理由

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鄉民中心/許珮絨報導

市面上水餃百百種,各家的食材選擇和餡料比例也不盡相同,而其中又以高麗菜或韭菜豬肉餡最為常見,被不少人封為經典口味,不過有網友就納悶「為什麼牛肉水餃那麼少見?」貼文一出隨即引發熱議,馬上有內行出面解答。

▲一般店家較少見牛肉水餃。(圖/翻攝自PTT)

原PO在PTT表示,日前到逢甲一家店吃飯,看到菜單上有牛肉水餃覺得很特別,一顆7元,就想說點個15顆試試看,沒想到上桌後一吃馬上被驚豔,而且不用沾醬就很美味,「明明很好吃啊,怎麼外面的牛肉麵店那麼少人做?連八方雲集都沒有」。

貼文一出馬上釣出大批網友留言,「八方雲集鮮蝦水餃都賣到8.5了,牛肉才7元?」、「小時候在台北吃過外省的牛肉水餃,印象深刻」、「為什麼會覺得牛肉比蝦子貴?牛絞肉用便宜的部位打就有了」、「還有吃過羊肉水餃,好好吃但很難再吃到」、「牛肉有股牛肉味,做餃子感覺味道會太重,就算配高麗菜味道也一樣重,不像豬肉可以配高麗菜、鮮蝦、韭菜、韭黃、大白菜、玉米」。

另也有不少內行回應指出,「可能單價高不好賣」、「貴啊,而且蠻多人不吃牛」、「因為牛肉一直煮會柴」、「外省牛肉麵店都有這種東西,普通水餃店賣不動,有些不吃牛的光是看到你整鍋一起煮就不來了」、「市場小,喜歡吃牛肉的會選牛排牛肉麵,喜歡水餃的會選豬肉」。

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