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沒錢也能吃燒烤!老饕曝「超神做法」:20分鐘在家輕鬆吃

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生活中心/綜合報導

親朋好友聚在一起吃燒烤,是一件幸福的事,但外面燒烤店的價位不便宜,加上基本上是碳烤出來的,不免會沾黏些許灰塵,對此,經常分享美食資訊的搜狐專欄《小楊聊美食》就提到,其實燒烤也能自己在家做,只要用「烤箱」烤個20分鐘,不僅乾淨衛生,做法也十分簡單,隨便弄幾種食材就吃得滿足,快來一起學看看吧!

▲ 想吃燒烤又不想花大錢?老饕傳授超簡單1招!(圖/翻攝自pixabay )

《小楊聊美食》介紹自製烤肉的烹飪方式,首先準備好食材,像是豆干、香腸、青椒、甜不辣等,家裡有什麼食材都可以用,將所有食材處理乾淨後,再放進鍋裡煮熟備用。當然,也可以切一些肉片,若想讓肉片更嫩更好吃,可提前用澱粉醃製,等到所有食材處理好後,裝進一個大碗裡。

接下來就是要調醬汁,將蒜末、白芝麻、蔥花、蠔油、辣椒等調料用鍋燒熱煮開,再倒入醬油內攪拌均勻,如果覺得味道不夠,可以加入適量的鹽和芝麻油來提味。等到醬料做好後,舀入適量的醬汁淋在準備好的食材裡,再把食材攪拌均勻,放在一旁醃製一下,讓它更入味,醃製好後,就可以開始烤了。

▲ 將食材放入烤箱,搭配特製醬料,簡單20分鐘就能吃到美味燒烤。(圖/資料圖)

再來是最關鍵的一步,將烤盤鋪上鋁箔紙,再把醃製好的食材都放在烤盤上,加入些許辣椒或橄欖油,這樣烤出來的食物才不會太乾,最後放進烤箱,烤個大約20分鐘即可出鍋,時間部分可依自己的烤箱而定。

烤好後放進盤子裡,聞起來非常香,乾淨衛生又好吃,不論烤雞翅、雞腿、魚等,都是非常美味,而且做法簡單,想吃就能做,愛吃燒烤的朋友絕對不能錯過。

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