沒錢也能吃燒烤！老饕曝「超神做法」：20分鐘在家輕鬆吃

生活中心／綜合報導

親朋好友聚在一起吃燒烤，是一件幸福的事，但外面燒烤店的價位不便宜，加上基本上是碳烤出來的，不免會沾黏些許灰塵，對此，經常分享美食資訊的搜狐專欄《小楊聊美食》就提到，其實燒烤也能自己在家做，只要用「烤箱」烤個20分鐘，不僅乾淨衛生，做法也十分簡單，隨便弄幾種食材就吃得滿足，快來一起學看看吧！

▲ 想吃燒烤又不想花大錢？老饕傳授超簡單1招！（圖／翻攝自pixabay　）

《小楊聊美食》介紹自製烤肉的烹飪方式，首先準備好食材，像是豆干、香腸、青椒、甜不辣等，家裡有什麼食材都可以用，將所有食材處理乾淨後，再放進鍋裡煮熟備用。當然，也可以切一些肉片，若想讓肉片更嫩更好吃，可提前用澱粉醃製，等到所有食材處理好後，裝進一個大碗裡。

接下來就是要調醬汁，將蒜末、白芝麻、蔥花、蠔油、辣椒等調料用鍋燒熱煮開，再倒入醬油內攪拌均勻，如果覺得味道不夠，可以加入適量的鹽和芝麻油來提味。等到醬料做好後，舀入適量的醬汁淋在準備好的食材裡，再把食材攪拌均勻，放在一旁醃製一下，讓它更入味，醃製好後，就可以開始烤了。

▲ 將食材放入烤箱，搭配特製醬料，簡單20分鐘就能吃到美味燒烤。（圖／資料圖）

再來是最關鍵的一步，將烤盤鋪上鋁箔紙，再把醃製好的食材都放在烤盤上，加入些許辣椒或橄欖油，這樣烤出來的食物才不會太乾，最後放進烤箱，烤個大約20分鐘即可出鍋，時間部分可依自己的烤箱而定。

烤好後放進盤子裡，聞起來非常香，乾淨衛生又好吃，不論烤雞翅、雞腿、魚等，都是非常美味，而且做法簡單，想吃就能做，愛吃燒烤的朋友絕對不能錯過。