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很多人都放錯了!「這5食物」別放冰箱 專家:變醜又難吃

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生活中心/綜合報導

許多人保存食物的方法,都是將買回來的食材或剩餘的飯菜,直接放進冰箱保存,這樣就不用擔心會因為天氣炎熱而變質腐爛。不過並不是所有的食物都適合放在冰箱裡面,專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「這5種食物」最好不要放冰箱,只會變更難吃,很多人都放錯了。

▲「這5食物」最好別放冰箱,食物不僅會變醜還很難吃。(示意圖/翻攝自pixabay)

1、魚

魚肉不僅營養還很健康,是許多人拿來減肥的食材之一。其實,魚類並不適合放在冰箱裡面保存,儲藏溫度沒有達到零下30度,魚肉會發生脫水等一些變化,且冰箱裡面還很容易有異味。

2、澱粉類食物

很多人早餐都喜歡吃包子、饅頭等澱粉類食物,也因此都會買一大包包子和饅頭放進冰箱保存,每天早上加熱即可食用。但其實,像這種澱粉類的食物,放在冰箱裡面,可能會變得又乾又硬,不是太美味。

3、藥材

冰箱雖然有很好的保鮮作用,但其實還是隱藏不少細菌。藥材最好不要放在冰箱裡面,不僅容易被細菌污染,也容易受潮變質,為了家人健康,大家不要放錯了。另外,藥材一般都比較適合放在乾燥通風的地方保存,有些藥材對於保存環境還有特殊的要求,不要隨便放。

4、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜不能夠久放,很容易變質腐壞。但是,有些人嫌麻煩,不願意天天出門買菜,喜歡一次買很多菜回來,並放冰箱保存,其實冰箱對保存綠葉蔬菜並沒有太大作用,反而會加快葉片的腐壞,讓蔬菜外觀變得難看也不好吃。

5、香蕉

很多人都喜歡用冰箱保存水果,但並不是所有的水果都能用冰箱保存的。比如香蕉,香蕉屬於熱帶水果,如果保存的氣溫過低,反而會讓香蕉發黑腐爛,香蕉買回來,室溫保存就可以了,不要放在冰箱裡面。

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