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再便宜也別買!超市「4食物」特別髒 內行曝暗黑真相

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生活中心/綜合報導

許多職業婦女白天忙於工作,若要下廚買菜幾乎都以超市或大賣場為首選,畢竟比起菜市場,超市的菜色商品更加種類齊全,且有些價格也更加優惠,不過有些食物即便打折再便宜也盡量不要買,專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》專欄指出,超市「這4種食物」容易滋生細菌、特別髒,吃虧的是自己身體。

▲超市「4種食物」容易滋生細菌,特別不健康,吃虧的是自己身體。(示意圖/翻攝自pixabay)

1、醃製醬菜

超市架上擺放各式各樣的醃製醬菜,例如醃蘿蔔絲、醃黃瓜、辣椒醬等等。由於醬菜在醃製過程中需要添加大量的鹽分,這樣醬菜才不容易變質,經常食用高鹽度的食物,對身體也會加重負擔,此外,架上的醬菜擺上一兩個月,這期間難免會出現細菌或食物變質等等情況,能減少食用為佳。

2、碎肉

不少人都會在家自己包水餃,為了省事可能也會到超市購買已經攪碎的碎肉餡,雖然這樣方便了很多,價格也相對便宜一點,但這碎肉的質量卻是參差不齊,最好還是自己在家剁碎肉最安全衛生。

3、熟食滷菜

很多超市裡都有超市自製的熟食滷菜,這些熟食滷菜的原料大都是超市裡賣的蔬菜、肉類製作而成,有些蔬菜可能已不太新鮮,但還不到變質的程度,這時就會拿來滷菜。此外,這些熟食滷菜為了讓賣相口味更好,往往添加了大量調味料或可食用色素,這些成分對人體都是有害的。

4、火鍋丸子

魚丸、牛肉丸、蟹肉棒等都是火鍋必吃,但這些都是冷凍食品,若是沒有明確標註生產日期,又或是冰凍的時間過久,這在販售的過程中也會有大量細菌侵入。另外,為了增加這些食物的口感和延長保存期,通常也會加入食品添加劑,吃多了對身體沒任何好處,建議大家盡量少買。

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