「隔板」阻絕新冠病毒真的有用嗎?專家:2情況失效

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生活中心/綜合報導

新冠肺炎疫情不斷升溫!雖然多數餐廳改以「外帶」應對,但不少外食族依舊選擇有「梅花座+隔板」的餐廳內用。根據《康健》報導,其實「隔板」並非阻絕病毒傳播的萬靈丹,在「隔板高度不足」、「未盡消毒事宜」情況下,依舊有染疫風險。

▲餐廳隔板在「高度不夠、清消不實」的情況下,無法有效阻絕病毒傳播。(示意圖/資料照)

5月19日全國正式全部升上「三級警戒」,「實聯制+社交距離+梅花座+隔板」成為餐廳防疫措施,已有店家陸續傳出遭開罰消息,甚至勒令停業,但依規定營業的店家,就能確保疫情不再擴散?

由於新冠病毒以「飛沫、接觸」為主要傳染途徑,其實架設隔板、拉開距離確實有效,但架設隔板必須留意「高度、消毒」,否則即使加裝隔板,依舊無法阻絕病毒。

南投醫院感染科主任廖嘉宏表示,隔板雖能阻隔旁人飛沫,但倘若染疫者在用餐時,將口沫留在隔板、餐桌上,餐廳未完善「消毒」事宜,後一個使用者仍可能不慎接觸,再接觸到口鼻,導致遭受感染。

而「隔板高度、材質」也都相當重要,根據日本理研計算科學研究中心指出,根據電腦模型分析,隔板高度應完全遮住頭部,才能有效防堵飛沫,否則飛沫依舊能輕易飛越。另外,廖嘉宏也建議,材質部分,應避免使用紙材、瓦楞紙板等,難以消毒的材質。

廖嘉宏強調,隨著雙北市疫情升溫,不少遠端工作、停班停課民眾紛紛返鄉,所以即使是中南部民眾,也不能掉以輕心,這段期間應盡量避免內用,改採外帶才是較好的選擇,若遇非內用不可的時候,落實消毒、自備餐具、避免交談才能有效防疫。

國立台灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所所長陳家揚指出「餐飲業者也應確實落實既有的衛生規範。」疫情升溫期間,餐飲業者除了做好基本清潔工作外,針對「餐桌、門把、菜單」等經常接觸的表面拉高清潔頻率。

同時提供員工清潔消毒用品、消毒紙巾、酒精洗手液,要求員工注意手部清潔,收拾和送餐間要洗手或用酒精消毒,調理即時食品時,應穿戴經消毒的手套或消毒手部,餐廳也應拉大顧客用餐距離。

看更多 新冠肺炎(COVID-19)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1

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※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922

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