影／在家做零失敗「奶酥厚片吐司」　咬一口奶香四溢超酥脆

助理編輯／張雅晴

YouTube頻道「Vita Dolce甜蜜生活手作甜點」日前分享一部影片，在家也能輕鬆做且零失敗的「奶酥厚片吐司」，阿維師表示製作奶酥厚片的食材，在各大賣場都有在賣，非常容易取得。一口咬下烤得酥酥脆脆的奶酥厚片吐司，奶香味瞬間散開，非常適合當早餐。

▲▼咬下烤得酥酥脆脆的奶酥厚片吐司，奶香味瞬間散開。（圖／Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 授權）

需要準備的食材有：新鮮雞蛋(常溫)2顆、過篩的糖粉150克、奶粉338克、無鹽奶油338克。

▲▼只需要準備4樣食材，就能輕鬆做出奶酥餡。（圖／Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 授權）

在軟化奶油中加入過篩的糖粉，用按壓的方式讓奶油和糖粉拌均勻，之後再將奶油稍微打發，分2次加入常溫雞蛋，最後加入奶粉，以按壓方式攪拌均勻，奶酥餡就製作完成了。將奶酥餡抹上厚片土司，放入上火200～210度的烤箱中烤8～12分鐘，烤至表面上色即可。

▲▼在軟化奶油中加入過篩的糖粉，用按壓的方式拌均勻。（圖／Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 授權）

▲▼將厚片抹上奶酥餡，放入200～210度的烤箱中烤8～12分鐘。（圖／Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 授權）

YT連結：Vita Dolce甜蜜生活手作甜點
完整影片：https://youtu.be/O4odgyFO6wc