影/連外國人都大讚的美味 「煙燻鮭魚」步驟不藏私大公開

  • A-
  • A
  • A+

助理編輯/張雅晴
煙燻鮭魚是許多歐式餐點常見的開胃菜,也能搭配麵包、貝果等食材一起吃。煙燻鮭魚是用醃料進行調味醃漬後,用蘋果木、松木等木柴燃燒產生的煙霧,對鮭魚進行煙燻將其燻熟。
YouTube頻道「瑪的探險 MAdiventure」日前發布一支影片,向觀眾分享「煙燻鮭魚」的製作方法,並表示他們每次煙燻出來的鮭魚,都讓外國友人稱讚「比外面賣的好吃!」常常煙燻鮭魚一到手就被秒吃完,收到禮的親友吃了也是讚不絕口。

▲▼用檸檬皮、蒔蘿、鹽、糖混合,製成煙燻鮭魚的醃料。(圖/瑪的探險 MAdiventure 授權)

▲將鮭魚抹上醃料,醃漬8小時候拿出用水沖洗。(圖/瑪的探險 MAdiventure 授權)

▲將醃漬完的鮭魚洗淨,切成塊狀。(圖/瑪的探險 MAdiventure 授權)

▲▼檸檬汁、糖、蜂蜜、黑胡椒、蒔蘿和果汁混合,製成醬料。(圖/瑪的探險 MAdiventure 授權)

▲▼將醬料刷在鮭魚表面,燻烤後就完成了。(圖/瑪的探險 MAdiventure 授權)

 


YT連結:瑪的探險 MAdiventure
完整影片:https://youtu.be/SHIVsIMSYcI

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了