影/不浪費任何果肉切芒果法! 達人曬技巧網嘆「好刀工」

  • A-
  • A
  • A+

助理編輯/張雅晴

全台芒果已進入盛產期,但近日受到疫情的影響,民眾購買力下降。YouTube頻道「NiuMa Handmade」就分享切芒果的技巧,吃芒果力挺芒果果農。切芒果前,第一步在芒果籽的附近「找出一條線」,就可以避免切到籽,預估籽厚度約1~1.4公分,再切下另一半,並表示「依照品種不同,籽的厚度也須自己拿捏。」

▲▼第一步在芒果中間「找出一條線」,就可以避免切到籽。(圖/NiuMa Handmade 授權)

第二步「將芒果切成4舟」,就是將芒果切成舟狀,再將刀與鉆版緊密平行切下芒果皮,利用「滾動式切法」,就可以將果肉完整分離,不浪費任何一塊果肉。最後將芒果中間的蒂頭切除,利用步驟二的滾動式切法將皮消除。

▲第二步「將芒果切成4舟」,就是將芒果切成舟狀。(圖/NiuMa Handmade 授權)

▲▼將刀與鉆版緊密平行,利用「滾動式切法」就可將果肉完整分離。(圖/NiuMa Handmade 授權)

網友看完影片忍不住讚嘆「這刀工看起來好強!看著好療癒啊~」、「我喜歡吃籽部分的果肉,吸爆!」、「這樣切起來真的很漂亮欸XD」、「完全不浪類任何果肉,吃的超乾淨」、「切起來完全不會滴汁,還很漂亮!」、「這是我看過最強的切芒果!」。

YT連結:NiuMa Handmade
完整影片:https://youtu.be/y7_gGCC3ZKg

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了