影/日本人學做台灣古早味蛋餅 推4種吃法他獨愛蘸這款

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影音編輯/徐志秀

住在台灣的日本人高志常常在頻道中與東京的健太郎遠端連線,這次高志在影片中視訊教健太郎如何做台灣的古早味蛋餅,從來沒看過蛋餅的健太郎,連蛋餅是什麼形狀都不清楚,光是製作過程兩人就笑料百出。

▼▲在台灣的日本人高志教健太郎做古早味蛋餅。(圖/日本的高志 授權)

日本人高志和健太郎雖然一個位在台灣、一個人在東京,但是頻道中遠端視訊時一搭一唱的影片節奏,深受不少網友喜愛,高志常常向健太郎介紹台灣的美食和文化,這一次他教健太郎在台灣的早餐中,最常見到的「古早味蛋餅」,是用太白粉和麵粉來製成餅皮,再將餅皮和煎好的雞蛋合在一起,作法雖然簡單,但是對於蛋餅這項食物完全沒有概念的健太郎來說,在煎餅皮的時候就顯得有點手忙腳亂,還很俏皮表示不小心把餅皮煎成「澳洲的形狀」。

▼▲沒見過蛋餅的健太郎在煎餅皮時差點卡關。(圖/日本的高志 授權)

不過最後兩人還是有成功完成蛋餅,而且做得相當有模有樣,高志並推薦健太郎4種台灣人吃蛋餅時會沾的配料,分別是砂糖醬油、美乃滋、起司和番茄醬,健太郎還說通常在日本,砂糖醬油是拿來沾年糕用的,結果他一吃覺得驚為天人,非常符合他的口味,而兩人用番茄醬吃法時,都覺得很滿普通的,最後他們嚐試用配美乃滋的方式,健太郎覺得口感意外變得清爽,榮獲他心中的第一名。

▼▲健太郎非常喜歡沾美乃滋的蛋餅。(圖/日本的高志 授權)

授權:《日本的高志》

完整影片連結→https://youtu.be/sNNatNna_RA

《日本的高志》YouTube頻道

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