挺過88風災50年老餅店　紫芋酥製程曝光老饕讚工藝美食

影音編輯／林宥村
你曾吃過紫芋酥嗎？那種外酥內軟的紫芋酥的口感，且外皮不搶眼，內餡甜度足，帶出單純但濃郁的香氣，到現在還是深得許多老饕們的心，而位在高雄甲仙區的統帥芋冰城，創立於民國60年，雖然在2009年經歷了八八風災的洗煉，但他們依然營業到現在，統帥芋冰城除了傳統的冰品，還可以吃到芋粿等等，也有一系列芋頭的伴手禮禮盒，其中，他們的紫芋酥相當有名而製作紫芋酥過程雖然繁瑣，但老闆堅持原味的呈現一點也不馬虎，Youtube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」，特地跑去統帥芋冰城拍攝製作過程，整個製作過程除了相當療癒以外，也被網友稱工藝級美食。

▲位在高雄甲仙區的統帥芋冰城，創立於民國60年。（圖／Lemon Films 檸檬美食頻道 授權）

▲雖然在2009年經歷了八八風災的洗煉，但他們依然營業到現在。（圖／Lemon Films 檸檬美食頻道 授權）

▲其中，他們的紫芋酥相當有名，網友稱工藝級美食。（圖／Lemon Films 檸檬美食頻道 授權）

完整影音：https://www.youtube.com/channel/UCWvPCFEqVA0XQrTkaxVNviw