挺過88風災50年老餅店 紫芋酥製程曝光老饕讚工藝美食

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影音編輯/林宥村
你曾吃過紫芋酥嗎?那種外酥內軟的紫芋酥的口感,且外皮不搶眼,內餡甜度足,帶出單純但濃郁的香氣,到現在還是深得許多老饕們的心,而位在高雄甲仙區的統帥芋冰城,創立於民國60年,雖然在2009年經歷了八八風災的洗煉,但他們依然營業到現在,統帥芋冰城除了傳統的冰品,還可以吃到芋粿等等,也有一系列芋頭的伴手禮禮盒,其中,他們的紫芋酥相當有名而製作紫芋酥過程雖然繁瑣,但老闆堅持原味的呈現一點也不馬虎,Youtube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」,特地跑去統帥芋冰城拍攝製作過程,整個製作過程除了相當療癒以外,也被網友稱工藝級美食。

▲位在高雄甲仙區的統帥芋冰城,創立於民國60年。(圖/Lemon Films 檸檬美食頻道 授權)

▲雖然在2009年經歷了八八風災的洗煉,但他們依然營業到現在。(圖/Lemon Films 檸檬美食頻道 授權)

▲其中,他們的紫芋酥相當有名,網友稱工藝級美食。(圖/Lemon Films 檸檬美食頻道 授權)

完整影音:https://www.youtube.com/channel/UCWvPCFEqVA0XQrTkaxVNviw

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