防走私釀非洲豬瘟　10月前公布廚餘養豬長期對策

因應非洲豬瘟走私肉製品入境，9月暫停廚餘養豬，是否延續引發關注。今天有學者分析，境外輸入若難嚴管，境內管理壓力會擴大。應變中心說，10月前會做出決定及公布配套措施。

▲學者表示，養豬餵飼廚餘是最好的轉化管道，建議政府跟產業界、專家學者共議可行的作法，例如不含肉的廚餘，目前還是可以使用。圖為台灣豬農所圈養豬隻。（圖／中央社）

防範非洲豬瘟，非洲豬瘟中央災害應變中心決定9月全台暫停廚餘養豬1個月。台灣科技媒體中心今天舉辦「非洲豬瘟」記者會，安排學者專家分享觀點，並有多家媒體關注廚餘養豬是否要終止，學者闡述其觀點。

中國文化大學動物科學系副教授羅玲玲認為，疫情的發生，都是跟人有關，包含東南亞各國移工喜歡帶家鄉味入境，養豬戶是否落實清潔、消毒等強化措施，乃至於國人用餐不要多點以利減少廚餘，都需要教育。

她也說，養豬餵飼廚餘是最好的轉化管道，建議政府跟產業界、專家學者共議可行的作法，例如不含肉的廚餘，目前還是可以使用，但是如何強化從餐廳、飯店等取得含肉的廚餘處理，需要一起討論。

中興大學動物科學系助理教授王建鎧則說，境外輸入若無法好好管理，境內管理壓力會愈來愈大，建議要盡最大努力把輸入源頭的風險縮小，這樣境內的管理壓力才能進到可接受範圍，例如提高海關抽驗頻率、關務邊防能量須強化；這就像是英國、日本，也都是盡力阻止境外輸入的風險發生一樣。

中央社記者另外電話訪問非洲豬瘟中央災害應變中心副指揮官黃金城。他表示，應變中心一直密集討論中，目前經由養豬處理的廚餘量約占總量的4成多，廚餘養豬要不要做改變，也涉及環保署的廚餘處理量能議題。

他並說，10月1日之前會對外說明廚餘養豬政策是否要終止、部分執行或是恢復，同步公布配套措施，例如若是部分允許，必須是多少頭數以上養豬場才可以，以及什麼條件下才能繼續廚餘養豬。

關於減少廚餘，他說，不論教育民眾減少點餐，還是宣導移工不要帶家鄉味入境等，都需要時間，但他認為即便難以抗拒家鄉味，也應該使用台灣豬肉製作，而不是走私、夾帶入境，「這不是我們要去容忍的」；至於海關方面，關務署已在加強把關。

政府查獲越南走私肉製品，宣告防堵非洲豬瘟從阻絕於境外，變成全力遏止走私肉製品流入廚餘，經餵飼感染豬隻；除祭出9月全國暫停養豬1個月進行觀察，跨部會並全面清查可能販售越南肉製品的通路、訪查養豬場是否違規使用廚餘、清除公開放置的廚餘桶等。