食藥署曝「已回收17噸致癌沙拉油」！受影響下游業者增至291家

生活中心／朱祖儀報導

中聯油脂公司爆出大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」嚴重超標，1300公噸原料供應泰山企業、福壽實業及福懋油脂等3大油廠，食藥署今（3）日召開記者會，透露目前回收17.422公噸，下游業者增加至291家業者，後續將改善源頭管理機制，保障消費者權益。

食藥署長姜至剛表示，截至今日12時，受影響油品共計18個品項，目前已統計6個品項，回收數量共計17.422公噸，食藥署將持續督導地方政府衛生局追蹤下架回收情形，未於期限內完成下架，依食品安全衛生管理法第7條規定並依同法47條處以3萬至300萬元罰鍰。此事件受影響之下油業者增至291家，福壽實業下游85家、福懋油脂下油138家、泰山企業下游68家。

姜至剛說明，針對資本額3000萬元以上之食用油脂製造工廠，食藥署有3道檢驗把關程序，第1道是定期自主檢驗，第2道是委託外部檢驗，最低檢驗週期為每半年至少1次，第3道則是後市場抽驗。若檢出核准添加、製程中自然產生的化學物質或有毒有害物質，依食品風險評估諮議會討論通過，第二層產品評估安全性不予全面下架。

姜至剛指出，未來將持續督導食用油脂製造業者加強原料驗收、自主檢驗及製程管理，落實自主監測及異常處理機制，並依本次事件調查結果，檢視食用油脂自主檢驗制度及管理措施，研議精進源頭油廠製程改善及自主檢驗頻率等管理措施，同時持續強化後市場監測及風險管理，以保障消費者食用安全。