新聞幕後／島語大巨蛋店11月登場！亮點搶先曝　漢來明年佈局6餐廳

台北大巨蛋商場棟「莫內花園」正式登場，遠東Garden City終於全區到位，匯集多家話題餐廳、全台首店，漢來美食祭出3張王牌，分別是深耕高雄31年「福園台菜」首度北上、高級粵菜「漢來名人坊」以及今年11月登場的全台最難訂Buffet「島語」大巨蛋店，漢來美食董事長林淑婷分享進駐大巨蛋的規劃，以及明年第一季登場的新餐廳。

高雄31年「福園台菜」首度北上！調整口味、小份量迎客

創立於1995年高雄漢來大飯店的「福園台菜」，是南台灣唯一設立於國際級五星飯店內的台菜品牌，曾連續3年獲《米其林指南》入選餐廳肯定，台北大巨蛋店由鑽研台菜技藝近30年的王誌雄主廚掌杓，展現「經典傳統」、「南部特色」以及「福園創意」三大特色，詮釋南台灣精緻私房台菜。

林淑婷表示，「福園台菜」是漢來美食旗下的創始品牌，憑藉主廚手藝，讓餐廳在高雄台菜市場佔有一席之地，經營超過30年平日餐期近乎全滿，在遠東SOGO的熱烈邀請下，「福園台菜」台菜首度北上，因應北部用餐習慣調整南部較甜口味，另外為承接演唱會、球賽客群快速用餐需求，以及散客、小家庭，餐廳從雙人座、六人座到包廂都有安排，並提供2至6人合菜、加快出餐節奏。

「福園台菜」經典台菜包含近乎失傳的酒家菜「經典呷酢蝦」、肥瘦合宜的花蓮蓮貞豬封肉「蓮貞一品香」；南部特色台菜則有嚴選高雄鹽埕新順發意麵與現炒活鱔魚的「火爆鱔魚炒意麵」，以及正宗南部宴席代表菜「紅蟳米糕」，彈牙米糕鋪滿干貝絲與肥美的爆蛋紅蟳，用料誠意十足；福園創意台菜「福園半煎煮」，每日漁港直送的鮮魚香煎後與當天購進的海鮮一同燒煮，搭配主廚自製酵母油條，沾附醬汁食用鮮味滿點。

主打高級粵菜、烤鴨「漢來名人坊」將於9月7日試營運、9月10日正式開幕，為品牌全台第6家分店、台北第2家據點，面對大巨蛋商場棟另家正宗北京烤鴨餐廳來勢洶洶，漢來美食信心表示「漢來名人坊」已打出口碑，會有亮眼表現。

島語大巨蛋今年11月登場！將有花園造景座位區

另外，漢來美食最強王牌、全台最難訂Buffet「島語」大巨蛋店預計今年11月登場，漢來美食行銷企劃部協理鍾昀燕表示該店已籌備4年，每間島語都會有自己的特色，像是台中店首度規劃戶外區「森之島」，高雄店坪數最大走古典風格，預計明年登場的台南南紡店將有獨特的南部風格，而台北大巨蛋店位於 B2 區域，佔地 510 坪，並配合遠東 Garden City 主題特別設計了專屬的花園造景座位區。

林淑婷透露，島語所有分店家具均採用知名設計師訂製款，光家具與裝潢投資即達數百萬至上千萬元，維持寬敞舒適的高質感體驗。

漢來美食明年持續拓展餐飲版圖！前往台南南紡、高雄Lalaport

漢來美食今年展店計畫相當精采，全新蔬食品牌「樂蔬Le Shu」全台首店、「漢來名人坊」、「漢來上海湯包」、「島語」進駐台中漢神洲際購物廣場，「福園台菜」、「漢來名人坊」、「島語」進駐台北大巨蛋商場棟，考量合適街邊店難尋且租金較高，展店皆以進駐百貨為主。

漢來美食明年第一季，精緻粵菜「漢來軒」和「島語」將進駐台南南紡購物中心，「樂蔬Le Shu」、「漢來上海湯包」、「上菜 片皮鴨專賣店」以及漢來海港升級版「海港 Premium」都將進駐高雄Lalaport，漢來美食餐飲版圖北中南全面布局。