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豆干絲
食藥署稽查 這2樣漂白劑超標、驗出殺菌劑
食藥署公布餐盒工廠稽查專案結果，抽驗200件產品中發現2件半成品不合格。台南頂旺團膳便當工廠使用的筍干檢出二氧化硫超標21倍，新北媽媽手藝有限公司使用的豆干絲檢出過氧化氫，來源均指向雲林，衛生局已依法開罰。此外，稽查亦查獲多起追溯系統與衛生管理缺失，相關違規業者皆已依法處辦。
2026/10/01 02:38
北市祭祀食品檢驗 豆干竟含雙氧水
台北市衛生局今（21）日公布祭祀食品檢驗結果，抽驗應節祭祀食品40件，其中在天香食品有限公司抽驗的1件豆干絲 (基因改造)、以及環南市場甲棟112號攤抽驗的1件豆干檢驗皆不符合規定，違規原因皆為檢出殺菌劑過氧化氫陽性，已令販售場所下架違規產品，並依違反食安法處分。該局提醒，過氧化氫溶於水，在烹煮豆製品前可用水浸泡，讓過氧化氫釋出，並多加沖洗。
2018/03/21 07:22
清明節食品抽驗 雙氧水超標違規最多
食藥署今（30）天公布各地清明節食品稽查抽驗結果，有20件產品不符規定，違規最多的是過氧化氫超標，出現在印甘、豆干、豆干絲、麵腸等食品中。
2017/03/30 09:08
