日本畜產物輸出促進協議會相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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日本畜產物輸出促進協議會

專家：美國、澳洲和牛都不是真和牛

專家：美國、澳洲和牛都不是真和牛

老饕口中的日本和牛，已於今年10月重返台灣市場，但你知道嗎？和牛因為紋理分布均勻，飽含不飽和脂肪酸熔點低，烹調需要非常注意火侯與細節，為了不想浪費這高端食材，許多日本民眾寧願選擇到餐廳享用而不願意在家烹煮。來自日本的專家還說，其實，美國和牛、澳洲和牛都不是真正和牛！

2017/12/13 11:29