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鹽焗

討海人這樣煮螃蟹　網驚：食譜沒教

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螃蟹的料理方式相當多，可清蒸、酥炸或熱炒等等，不過一名男網友指出，曾有一名討海人教他特殊料理方式，讓他覺得很特別「食譜也找不到」，隨後有饕客解釋這種料理方式「可以吃到很鮮甜的原味」。

2021/07/08 06:50

溫泉水養的「紅鯛」鮮嫩又有膠原蛋白

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礁溪鄉以溫泉聞名，屬於碳酸氫鈉泉，富含鈉、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等化學成份，而且顏色清澈且無味，利用溫泉的特性加上數次的改良修正，才養出這全年泡溫泉的紅鯛，據說魚皮富含豐富膠質，肉質也更為飽滿，這集的《呷飽未》就是要帶大家來礁溪吃紅鯛。

2019/11/01 05:30