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煎堆

獨／端午限定綠色濃湯！志工挑330斤麻薏

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限定美食！端午節除了吃粽子，在台中還有一味夏日在地聖品「麻薏湯」，南屯區的萬和宮號召數十位志工，挑揀多達330斤的黃麻嫩葉，還得搓揉出苦水，費工耗時才能煮出一道綠色濃湯，而在彰化鹿港，傳統節令點心，則是類似蚵仔煎的「煎堆」。

2026/06/19 10:26

端午節美食登場　必吃「五子」避邪解毒

端午節美食登場　必吃「五子」避邪解毒

端午節即將到來，就只能吃「粽子」嗎？台中出現這一團雙手好忙的志工團，婆婆媽媽聚在一起挑揀麻薏，老一輩將麻薏湯視為蕭暑聖品，在悶熱的端午節當天，一口粽子、一口麻薏湯，清熱消暑。而彰化鹿港人端午節必吃的則是「煎堆」，做法跟傳統蛋餅差不多，有鹹、甜兩款滋味，想吃甜的就加糖，要做成鹹的可以加入豆芽菜、蔥花、蚵仔。

2025/05/27 07:31

端午節鹿港人吃煎堆　與女媧補天傳說有關

端午節鹿港人吃煎堆　與女媧補天傳說有關

彰化鹿港人端午節不只吃粽子還吃「煎堆」。材料很簡單，就是麵粉和糯米粉摻水，喜歡吃甜的就加糖，喜歡吃鹹的就加蛋、韭菜，吃煎堆代表著女媧補天，更可以祈求來年風調雨順。端午節前後，台中人也有屬於自己的特色小吃「麻薏」，萬和宮的志工們忙著挑葉，要來煮消暑的麻薏湯。

2024/06/08 11:00

香港過年必吃甜點　「煎堆」轆轆金銀滿屋

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迎接農曆新年即將到來，來看看香港人過年都會吃什麼甜點，創作歌手星星兔教大家怎麼做「煎堆」，過年為什麼要吃煎堆呢？原來香港有這麼一句話，煎堆轆轆金銀滿屋，寓意吃下一口新的一年都能賺大錢。

2024/02/07 03:01

鹿港端午必吃煎堆　20枚鍋火力全開

鹿港端午必吃煎堆　20枚鍋火力全開

眾人在端午節，雙眼緊盯的現場就在彰化。端午節應景吃粽子，不過在彰化鹿港這裡年年都登場，特有的「煎堆」則是當地人認為端午應景的美食；民眾和工作人員格子長桌兩側，各自一字排開，同時有一整排、20個煎鍋開煎，非常壯觀。

2020/06/25 04:55