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燒肉店一家5口逃生！父發聲：最感謝兒子
新北市三重區「燒肉Smile」日前發生嚴重火警，造成9人因逃生不及被迫從2樓跳下受傷。其中一家五口驚險獲救，父親感性發文感謝兒子率先跳下並在下方接應，給予家人逃生勇氣。業者築間餐飲集團深表歉意，並宣布三重店即日起永久歇業，全面檢視各門店安全管理機制。確切起火原因及相關責任，仍待消防單位進一步調查釐清。
2026/09/22 12:24
燒肉店4年燒3次股價只跌2% 專家揭密真相
築間旗下品牌「燒肉Smile」新北三重店昨（20）日晚間發生嚴重火警，這次火災已經是4年來發生的第3次火災。理財專家「股添樂」今（21）日在臉書發文，直言築間現在處在「築底」階段。
2026/09/21 06:04
三重燒肉店火警「新醬汁釀禍」？築間回應
三重區連鎖燒肉店「燒肉Smile」於20日晚間驚傳嚴重火警，現場濃煙密布，多名受困民眾情急之下從2樓跳下逃生，導致共計9人受傷送醫。針對外界質疑近期改用含油新醬汁恐引發火勢，築間餐飲集團今表示，內部初步判斷火警與醬汁無直接關聯，詳細起火原因仍待消防單位調查釐清。築間表示，已啟動緊急應變機制並配合主管機關調查，目前傷者均無生命危險，後續將持續關懷並處理相關理賠事宜，確保民眾權益不受損。
2026/09/21 09:57
築間牛肉麵分店開8個月就熄燈！
築間餐飲旗下「麟德殿牛肉麵」忠孝店僅開幕8個月便熄燈，業者說明主因為租約到期及建築設備老舊，強調品牌整體營運正常，將持續拓點；另一方面，藝人曾國城創立的「曾拌麵」亦傳出連收兩間實體店，包括百貨櫃位與宜蘭店皆結束營業。曾國城對此表示，實體店退場是為了因應市場變化的策略轉型，品牌將持續優化營運模式，未來亦有更多計畫推動，致力於推廣台灣日曬麵至全球市場。
2026/09/15 11:28
築間連傳壞消息！葉育碩6字建議下一步
知名餐飲集團築間近期營運備受挑戰，繼股價創下歷史新低後，旗下品牌「中央韓鍋酒舍」也傳出撤場消息。理財專家葉育碩指出，該店址月租金高達60萬元，加上裝修、人力及食材等高昂營運成本，每月需攤提百萬元才有望獲利，經營難度極高。此店址過去經歷多次品牌更迭，此次築間選擇戰略性撤退，反映出餐飲業在通膨與高租金壓力下的困境。專家認為築間需積極調整營運策略，透過精簡體質與轉型，才能找回過去的競爭力，度過此波經營寒
2026/09/08 06:01
築間「1品牌」開不到1年全台分店收攤！
築間餐飲集團去年引進韓國45年名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」，主打牛腸火鍋與醒酒湯，曾創下韓國當地排隊熱潮。然而，登台不到一年，台北信義ATT店與台中公益店已陸續宣布收攤。築間官方回應，主因是租金與營運成本持續攀升，經評估後決定調整營運據點以優化體質，強調未來若有合適地點，仍不排除重啟開店計畫。
2026/09/08 02:02
才撤出香港 台灣知名餐飲日本分店也全收
連鎖餐飲集團築間（7723）近年積極進軍海外市場，卻因營運效益未達預期，面臨全面撤出困境。繼2025年11月宣布結束香港業務，關閉旗下酸菜魚、鍋物及燒肉等3家分店後，築間於2026年8月再度發出重訊，正式宣布終止日本子公司營運並辦理清算。築間表示，由於當地消費疲軟、營運成本結構過高及管理效率等因素，導致海外業務規模難以擴張。為集中集團資源於核心市場並進行長期策略調整，董事會決議關閉大阪燒肉店，全面退出日本與香港市場，將專注於提升國內餐飲事業的營運效率與穩定獲利表現。
2026/08/13 09:05
吃燒肉送Honda限定周邊！還能抽品牌潮T
Honda Taiwan今年夏天跨界出擊，攜手築間旗下「燒肉Smile」推出期間限定聯名活動，將機車文化融入美食體驗。即日起於樹林秀泰、竹北享平方、台中文心秀泰及高雄台鋁四家門市，展示Monkey、Super Cub C125與MSX GROM三款經典人氣車型。民眾不僅能近距離賞車，點購指定套餐即可獲贈限量聯名貼紙，參與尋寶任務還可抽品牌潮T或兌換肉品。Honda Motorcycle APP會員更享專屬福利，透過此次跨界合作，Honda成功將騎乘樂趣與自由生活風格帶入日常，邀請車迷與美食愛好者一同體驗這場視覺與味覺的雙重饗宴。
2026/07/18 01:00
築間又有新品牌！百年蔘雞湯插旗西門町
築間又有新品牌！繼港點、牛肉麵、牛腸鍋後，再海外代理連3年獲米其林推薦的「百年土種蔘雞湯」，全台首店插旗台中市場反應穩健，2號店將於5月底進駐台北西門町，下半年再開2家分店；另外，王品集團旗下「肉次方 燒肉放題」新增平日宵夜時段，兩人同行可一路烤到11點半，「石二鍋」週末宵夜場點套餐再送豬肉一份。(賴俊佑)
2026/05/27 01:00
築間老闆澄清沒立場 陳智菡力挺網友笑瘋
台灣知名火鍋「築間」因為老闆林楷傑過去政治立場貼文被挖出，遭批是「草店」，近日林楷傑發澄清文，指出人生從來沒有特定支持過哪個政黨，被網友認為是在「撕標籤」，昨 （3）日民眾黨立院黨團主任陳智菡發文力挺，讓網友笑翻「好吃到店名不敢説」。
2026/05/04 01:32
「台派女神」沒吃過築間！點品牌3敗筆
台灣連鎖品牌築間餐飲集團去年虧損3億元，在Threads上引起網友討論，更有創辦人被指控為小草的傳聞。「台派女神」徐閉則發文表示，自己沒吃過築間，但若從一個火鍋愛好者的角度出發，她認為築間出了3個問題。
2026/05/01 09:06
台灣人為什麼不吃築間？創辦人親自回應了
連鎖鍋物品牌「築間」過去靠著火鍋店吸引不少粉絲，去年成功上櫃掛牌，卻因集團持續調整旗下品牌結構導致嚴重虧損，老闆更因政治傾向引發爭議，讓民進黨前議員王浩宇吐槽「一位難求到年虧3.28億」。對此，築間創辦人林楷傑今（30）日親上火線，強調自己從來沒有特定支持過哪個政黨，從未參與過任何一次政黨活動，相關政治留言已影響到他的家人及孩子，「希望這樣不存在也不真實的政治留言，別再持續了」。
2026/04/30 03:00
築間擬買回庫藏股2000張 三箭齊發改體質
連鎖餐飲集團築間餐飲集團今天宣布，董事會通過買回庫藏股2000張，董事長林楷傑表示，隨著菜單改版、海外代理與名廚共創3大方向逐步發酵，看好未來營運回溫成長。
2026/03/17 05:32
築間16年來降價！再豪發2664萬回饋會員
築間寵粉無極限！今年2月初宣布菜單大改版，最低380元就能爽嗑美國牛個人鍋，築間過年後再發666元現金抵用券，預計回饋4萬名會員，總金額達2,664萬元；另外，福勝亭推出雙人定食優惠，開運豬排定食搭配鮮嫩炸雞柳定食或風咖哩雞肉定食只要399元。（賴俊佑）
2026/02/25 03:42
築間隱藏版湯頭不用錢！老饕驚：現在才知
連鎖火鍋品牌「築間」因價格實惠又美味，吸引不少死忠顧客。近日，一名網友透過QRCode點餐，發現所有湯底均要加價，詢問店員後才知道，可以直接和店員點不用加錢的「昆布湯底」。貼文發出後，吸引不少網友熱議。
2026/02/12 10:39
築間降價了！380元爽嗑美國牛
築間火鍋16年來最大菜單改版！即日起個人鍋最低380元起，並首度推出「個人鴛鴦鍋」最低450元就能享用2種湯底，同時推出「雙人海陸總匯盛合」980元起爽嗑美國牛五花和豪華海鮮拼盤；另外，「新・肉多多」推出4款外帶團圓餐，「肉多多」、「狂一鍋」過年期間用餐不限時。（賴俊佑）
2026/02/10 03:21
築間、50嵐都中「農藥超標」5名店遭點名
年末聚餐旺季到來，吃進肚子的蔬果安全也備受關注。衛福部食藥署今（31）日公布「114年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」9至10月抽驗結果，總計檢驗超過800件市售蔬果，揪出45件農藥殘留不合格，不僅多家知名餐飲、連鎖賣場中鏢，就連飲料店也上榜，引發外界關注。
2025/12/31 02:24
日賣2千碗！韓國45年牛腸火鍋來台灣了
築間餐飲版圖再擴張！首度代理海外品牌，將45年韓國名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」帶回台灣，首店進駐台北信義ATT 4 FUN，主打台灣少見醒酒湯、牛腸火鍋；路易莎集團邁入20週年，推出全新生活風格餐飲品牌「白霧時光」，全台首店200多坪空間，提供手沖咖啡、創意料理，職人展演烘焙麵包、現烤披薩、特調微醺飲品。(賴俊佑)
2025/12/30 04:18
築間又有新品牌！明年台中開2間茶餐廳
築間餐飲集團全新港式料理品牌「喜辰港式點心茶餐廳」，2026年第1季將在台中開出第2家分店，並邀請30年資歷、被譽為「點心界大仁哥」的知名港點主廚黃義仁坐鎮；緯豆集團旗下「忠青商行」推出一系列古早味經典新品，同步祭出回饋會員的「台式下午茶」專案，最低只要58元。（賴俊佑）
2025/12/11 01:02
震驚！這家知名火鍋集團全關了！
連鎖餐飲品牌築間餐飲集團（7723）正式宣布全面退出香港市場。自2024年進軍香港、短短不到兩年內，旗下三大品牌「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「築間酸菜魚」全數關店熄燈，三間門市將於2025年11月底前結束營運。築間指出，面對香港消費動能持續低迷、營運壓力日益沉重，儘管曾嘗試調整經營與行銷策略，但仍難挽頹勢，最終決議終止香港子公司「築間餐飲事業（香港）有限公司」營運。
2025/11/13 10:36
領1萬吃王品、築間！再抽1萬、日本機票
普發現金1萬要來了，最快11月12日入帳，餐廳磨拳擦掌迎好市！築間餐飲推出會員大禮包，滿千元可折抵100元再抽日本沖繩來回機票；王品集團完成集章任務送8,888點，1點折抵1元；慕里諾國際餐飲推出消費滿千送百活動，抵用券贈送無上限；樂天餐飲推出「滿千送千」加碼活動；漢來美食消費滿2,000元再抽1萬元抵用券。（賴俊佑）
2025/11/01 02:45
新／築間即日起「停用台灣豬冷藏肉」
台中市梧棲區畜牧場爆發首例疑似非洲豬瘟案例，自22日起全國豬隻禁運禁宰5天；築間餐飲集團今(23)日宣布，即日起暫停供應使用台灣豬肉的產品，八方雲集表示豬肉品庫存充足，研擬推出雞肉鍋貼、水餃。（賴俊佑）
2025/10/23 11:40
台中金饌獎頒獎今登場 7品牌33店奪獎
台中市政府舉辦的「金饌獎」今年邁入第 10 屆，旨在表揚推動衛生安全與服務品質卓越的優質餐飲業者。築間餐飲集團連續第 2年榮獲「優質餐飲店家」肯定，再次展現品牌對食品安全與服務品質的堅持。頒獎典禮將於 10 月 17 日（週五）在台中市政府舉行，由衛生局局長曾梓展及各餐飲公會理事長親自頒獎，現場並邀請得獎品牌設攤展示，共同推廣台中優質餐飲文化。
2025/10/17 03:00
築間7大燒肉送「媽祖御守」、抽日韓機票
迎接中秋與雙十連假，築間旗下7大燒肉品牌品牌推出用餐抽日本、韓國來回機票及品牌餐廳現金抵用券，更攜手台中樂成宮打造獨家「媽祖透明御守」與眾神祈福小物，將滿滿祝福帶回家；另外，吾蜂美味集團旗下「老先覺」10月1日起全新推出「酸白菜金湯鍋」、「金湯酸菜魚／牛」與「酒釀鮮茄鍋2.0」3款鍋物，不論偏好酸香、重麻還是清爽番茄，都能找到專屬你的那一味。(賴俊佑)
2025/09/30 02:10
築間新品牌+1！大碗公「五寶牛肉麵」搶客
築間也賣牛肉麵！看好年產值逾50億元的牛肉麵市場，全新品牌「麟德殿牛肉麵」進駐中山餐飲一級戰區，9月1日正式開幕，鎮店之作「滿漢五福牛肉麵」要價1500元，可品嘗炙烤羽下牛、牛腱心、牛尾、牛筋與牛肚；吾蜂美味集團旗下台式連鎖拉麵品牌「麵匡匡」全新推出「金甘蝦 味噌拉麵」，搭配手工製作蝦餅，蝦味濃郁整個口腔。（賴俊佑）
2025/08/29 01:25
築間超紅…卻慘虧4700萬？集團曝真實原因
連鎖鍋物品牌「築間」過去憑藉火鍋店成功打響名號，更在今年4月成功上櫃掛牌。然而，近日財報卻顯示，築間在今年上半年合併營收25億4328萬元，歸屬母公司的稅後淨損4732萬元。消息曝光後有網友好奇在PTT上發問，明明築間紅到到處展店，又進軍燒肉、鐵板燒、酸菜魚等餐飲品牌，餐點價格也不斷漲價，結果公司竟然大虧損，令他十分不解，「築間是怎麼了，大家不喜歡了嗎？」話題曝光，引發網友熱烈討論。
2025/08/28 08:08
無菜單霸主初魚 興櫃搶市
餐飲股再添新兵！主打高價無菜單料理的「初魚餐飲集團」，在台灣市場穩紮穩打經營10年後，宣布將於6月26日正式登錄興櫃，成為國內餐飲市場最新掛牌業者。初魚以旗下「初魚 鮨」與「初魚 鐵板燒」品牌打響名號，近年更積極展店布局，品牌數量與店數雙雙成長，獲得市場關注。
2025/05/07 12:03
築間4月底掛牌上櫃 公開申購價45元
築間餐飲集團將於4月底掛牌上櫃，競價拍賣已圓滿完成，平均價格為46.44元，高於最低承銷價格的1.16倍，公開申購的承銷價格為45元，將於4月24日公開抽籤；築間表示，全球總店數已近200家，今年將著重於火鍋、燒肉發展。
2025/04/21 04:54
「這支」抽中賺2.1萬！14日起3檔公開申購
新股抽籤，抽中有望賺逾萬元！連鎖火鍋店築間（7723）、動物藥廠永鴻生技（6936）以及陶瓷電路板廠立誠（6597）三檔上市上櫃公開申購。其中，立誠每股承銷價110元，相較市價，每張潛在獲利空間可賺2.1萬元。
2025/04/13 12:18
照顧股民！築間韓式烤肉200元、火鍋半價
台股一片慘綠，小資族吃好料看這篇！築間餐飲集團烤肉品牌「朴庶韓國烤肉」推出「個人雙拼冷藏肉燒肉套餐」，享受2種肉品最低只要200元，還有雙人同行88折、4人同行68折；另外，連鎖小火鍋「舞古賀mini鍋物」連3天消費泰式冬蔭鍋享第二鍋半價，幫股民省荷包。
2025/04/09 03:10
