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五穀粽
240萬人注意！醫示警「1健康粽」很傷腎
今天(19日)是端午節，粽子是必吃食物，醫師林軒任表示，很多人以為健康的「五穀粽」其實是腎友的大魔王，因為其中的薏仁、紫米、黑豆全是高磷、高鉀食材，非常不適合慢性腎病患者；鹼粽常沾蜂蜜，會使糖尿病和腎友的血糖瞬間波動；南北部粽的鹹蛋黃也是高鹽、高磷的代表。
2026/06/19 08:00
端午連假 營養師教吃粽、包粽3撇步
端午節將至，粽子吃多，許多民眾會擔憂肉粽吃多成「肉重」；營養師趙函穎表示曾有學生因每天三餐各吃一顆粽子，端午假期結束後血壓升高至190、血糖也飆至220，甚至引發心血管疾病，導致無法呼吸而緊急送醫，因此呼籲三高患者更應好好注意飲食搭配，也同步分享三大「粽」點，包含細嚼慢嚥、補充水份，以及搭配高營養價值的蔬果。大林慈濟醫院營養師賴思吟表示，為幫助腸道好消化，建議將糯米粽改為五穀粽。(記者黃仲丘)
2022/06/01 06:41
