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咖啡護腎又保肝！名醫推「這款」效果最好

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肝癌位居國人十大癌症死因第二名，醫師江守山表示，研究發現，咖啡除了可護腎外，也具有保護肝臟的效果，研判是因為咖啡中的綠原酸與葫蘆巴鹼成份，避免了病毒或酒精所導致的肝臟傷害。另有研究發現，美式咖啡護肝效果最好，其次是義式咖啡；至於虹吸、冰滴咖啡，護肝效果反而較差。

2025/04/10 08:49

冬瓜利尿「竟可防糖尿病」醫：1成分關鍵

冬瓜利尿「竟可防糖尿病」醫：1成分關鍵

炎炎夏日即將到來，不少人都想降火氣，冬瓜或冬瓜茶成為選擇食材之一。民眾對於吃冬瓜好處的第一印象，就是有助利尿、止咳化痰、清熱解毒等；不過，冬瓜還有減重的效果。中醫師彭溫雅表示，冬瓜含有葫蘆巴鹼與丙醇二酸兩種化學成分，具有改善認知與「降低患糖尿病風險」的作用。建議民眾將冬瓜切塊切片搭配雞肉煮湯，是不錯的補體力減脂飲食。（記者：簡浩正）

2023/05/14 04:07