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葫蘆巴鹼
咖啡護腎又保肝!名醫推「這款」效果最好
肝癌位居國人十大癌症死因第二名,醫師江守山表示,研究發現,咖啡除了可護腎外,也具有保護肝臟的效果,研判是因為咖啡中的綠原酸與葫蘆巴鹼成份,避免了病毒或酒精所導致的肝臟傷害。另有研究發現,美式咖啡護肝效果最好,其次是義式咖啡;至於虹吸、冰滴咖啡,護肝效果反而較差。
2025/04/10 08:49
冬瓜利尿「竟可防糖尿病」醫:1成分關鍵
炎炎夏日即將到來,不少人都想降火氣,冬瓜或冬瓜茶成為選擇食材之一。民眾對於吃冬瓜好處的第一印象,就是有助利尿、止咳化痰、清熱解毒等;不過,冬瓜還有減重的效果。中醫師彭溫雅表示,冬瓜含有葫蘆巴鹼與丙醇二酸兩種化學成分,具有改善認知與「降低患糖尿病風險」的作用。建議民眾將冬瓜切塊切片搭配雞肉煮湯,是不錯的補體力減脂飲食。(記者:簡浩正)
2023/05/14 04:07