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毛豆
專家點名「4高蛋白蔬菜」：這3類人最該吃
現代人重視補充蛋白質，除了蛋和肉類，專家表示，其實吃菜也能補充蛋白質，其中花生、藜麥、毛豆和青花菜都富含豐富植物性蛋白質，且脂肪還很少，對身體負擔能大幅減輕，尤其有3類人最適合吃。
2026/06/19 10:00
不只雞胸肉！醫推7蛋白質 它是全營養食物
現代人越來越重視飲食健康，除了多攝取蔬果，蛋白質更不可少。家醫科醫師許芷瑜分享7種優質蛋白質，除了常見的雞胸肉，還有雞蛋、鯛魚、毛豆、黑豆等，以鯛魚為例，不只脂肪含量低，而且容易消化，雞蛋則被譽為「全營養食物」，蛋白質吸收率極高。
2026/05/21 11:11
豆類＝高蛋白？專家：增肌減脂必吃3種豆
紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等名稱雖都稱為豆，但營養比例大不同。營養師李婉萍表示，豆類可分為蛋白質豆、澱粉豆、油脂豆與蔬菜豆類。其中，蛋白質豆類包括黃豆、黑豆、毛豆，適合想增肌減脂的人；紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆，雖是澱粉豆，卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量，適合糖尿病友食用。
2025/10/26 08:00
不是堅果!它是「最強零食」:高蛋白又高纖
許多人都有嘴饞時刻，但又怕吃進太多熱量。醫師許哲綸建議，此時不妨來些「毛豆」。因為毛豆富含植物蛋白、膳食纖維，及優質不飽和脂肪酸，每百公克就有14.6克蛋白質，熱量僅116大卡，且富含膳食纖維。營養師馬鳳吟也曾推薦毛豆，因其蛋白質含量超越雞蛋，且有助於排便、增加飽足感，能有效抗氧化，頗適合納入日常飲食清單中。
2025/10/16 10:33
花卉 毛豆 國產茶產業支持方案 開放申請
為因應美國自今(7)日起對臺灣課徵暫時性關稅，農業部經滾動檢討「180億元農漁產業支持方案」，宣布即日起受理申請，包括金融支持、提升產業競爭力、開拓多元市場等3大面向共6大措施，臺灣輸美農產品出口金額約為新臺幣267億元，主要出口農糧品項為花卉、毛豆、國產茶三大產業，農糧署提供主要出口品項從生產到外銷各層面的協助，以因應關稅挑戰。
2025/08/08 05:30
譚敦慈讚超商食物「1組合」世衛認證抗癌
超商眾多的食物中，部分是高鹽高油、部分營養足夠。「無毒教母」譚敦慈在健康節目中分享，自己會吃超商的食物，例如地瓜、蛋等，特別點出「毛豆+玉米」的組合，兩者營養素互補，能吃得均衡，且該組合還是世界衛生組織認證的「抗癌餐」。
2025/07/14 04:25
減肥盛品受關稅衝擊？ 業者：訂單仍正常
美國總統川普祭出對等關稅，衝擊台灣毛豆出口。農糧署副署長陳?榮表示，美國課稅後對業者每公斤約增加0.17美元成本。業者則表示，目前訂單不受影響，僅航運些微延遲。
2025/04/18 03:59
招待毛豆「整碗全是空殼」 喜乃膳道歉了
有民眾到位於北市中山區的喜乃膳日本料理用餐，店家招待小菜毛豆，沒想到整盤疑似都是被吃完的空殼，讓她氣喊「是有回收剩菜的習慣嗎？」民眾表示，當下有向店家反映，店家道歉並強調從來沒發生過這樣的事，並補償一道菜，不過該民眾當下已經沒胃口吃了。對此《三立新聞網》求證店家，對方坦言確實有疏失，對該名客人很抱歉，未來會加強員工訓練。
2025/04/14 10:50
880億補助申請辦法 卓榮泰：延後一周
受到美國對等關稅政策影響，被籲為「綠金」之稱的毛豆產業也受到衝擊，行政院長卓榮泰今（13）日南下赴屏東與毛豆業者座談時指出，雖然台灣毛豆銷美只佔近兩成，但政府仍是相當關心，要透過相關方案支持所有產業。他並強調，政府編列880億元產業支持方案，要降低關稅變化衝擊，但原定明（14）日將公布的補助具體申請辦法將延後一周，讓各部會能更充分計算。
2025/04/13 03:39
驚蟄3星座、3生肖小人多 命理師曝6禁忌
228連假結束後，5日即將迎接24節氣中第3個節氣「驚蟄」。清水孟國際塔羅小孟老師表示，3星座、3生肖小人多，要打小人，並傳授「打小人祕訣」，他也提醒避去山區森林、1樓住戶緊閉門窗等6禁忌。
2025/03/02 09:44
不是堅果 「春節最強消夜」曝 高纖高蛋白
春節期間，很多人都會熬夜，不免想吃消夜。醫師許哲綸建議，此時不妨來些健康點心「毛豆」。因為毛豆富含植物蛋白、膳食纖維，及優質不飽和脂肪酸，每百公克就有14.6克蛋白質，熱量僅116大卡，且富含膳食纖維。營養師馬鳳吟也曾表示，毛豆因其蛋白質含量超越雞蛋，且有助於排便、增加飽足感，能有效抗氧化，值得納入日常飲食清單中。
2025/01/28 08:16
屏議員「獵龍行動」 10天抓2000隻綠鬣蜥
屏東綠鬣蜥數量多，種植紅豆毛豆的區域，農民叫苦連天，縣議員還號召農民加入「獵龍行動」，每個晚上花6個小時，11天抓了2000多隻綠鬣蜥，甚至捕抓過程中，在樹上休息的綠鬣蜥被驚動，綠鬣蜥嘩啦嘩啦掉下來，就像下起「綠鬣蜥雨」。
2024/11/04 07:52
不是堅果！醫推「最強消夜」：高纖高蛋白
許多人都有嘴饞想吃宵夜的時刻，新陳代謝科醫師許哲綸建議此時不妨來些健康點心「毛豆」。因為毛豆富含植物蛋白、膳食纖維，及優質不飽和脂肪酸，每百公克就有14.6克蛋白質，熱量僅116大卡，且富含膳食纖維。營養師馬鳳吟也曾推薦毛豆，因其蛋白質含量超越雞蛋，且有助於排便、增加飽足感，能有效抗氧化，值得納入日常飲食清單中。
2024/09/09 06:31
獨／網購毛豆藏玻璃 消費者控廠商消極
桃園一名陳小姐，網購毛豆料理包，吃到快見底時，竟覺得口中有異物，一陣劇痛，吐出來一看，竟是一塊長達0.8公分的碎玻璃。廠商願意賠償醫療費。
2024/08/29 10:37
譚敦慈也愛吃！超商食品1組合營養又抗癌
現代人生活繁忙，因此經常外食解決三餐需求，而方便又快速的超商食品更是不少人的首選。對此，無毒教母譚敦慈透露，自己也經常吃超商食品，並曝光最常購買的組合，「兩個一起吃就是完整吸收的營養」。
2024/07/10 08:27
超聰明愛犬！聽郵差引擎聲 衝門外收信
愛做事的狗！來看雲林虎尾一處照相館，老闆娘6年前到嘉義大學，領養一隻米克斯「毛豆」，這隻「毛豆」學習能力強，不僅會為了零嘴按鈴要飼主餵，在「毛豆」小時候還看曾看著飼主在門外，收取郵務士投遞的信件，沒想到「毛豆」看一次就學會。現在只要聽到郵務士騎車靠近住家，「毛豆」都會趕緊跑到門外叼信給飼主。
2024/06/12 03:30
不要微波！超商這款「下酒菜」會燒起來
許多外食族會到超商買微波商品，不過微波前一定要注意包裝上的說明！一名超商店員表示，其實「冷凍毛豆」是不能微波的，否則會直接燒起來，甚至冷凍櫃把手還貼標示提醒「毛豆不能微波」，另外，茶碗蒸若沒有按照指示微波也會爆炸，貼文曝光讓網友們驚呼「長知識了」。（賴俊佑）
2024/06/07 11:55
注意！超商3種食物拿去微波 恐引發爆炸
隨著現代人生活步調加快，微波爐成為日常生活中的家電必備用品之一，在超商也隨處可見，不僅方便省時，操作上也相當簡單。但不是任何食物都能放進去加熱，你知道哪些食物能微波嗎？哪些不能嗎？
2024/06/06 07:58
便祕、宿便怎解？快吃「10大順暢食物」
便秘嚴重危害人體健康，順暢排便相當重要。營養師高敏敏整理出「10大順暢食材」，包括燕麥、地瓜、無糖優格、菇類、地瓜葉、毛豆、海藻、火龍果、奇異果與香蕉，都可以幫助解便秘、排宿便。
2024/05/29 11:29
不只香蕉 「10大通便食物」曝:毛豆超有效
便秘嚴重危害人體健康，順暢排便相當重要。營養師高敏敏整理出「10大順暢食材」，包括燕麥、地瓜、無糖優格、菇類、地瓜葉、毛豆、海藻、火龍果、奇異果與香蕉，都可以幫助解便秘、排宿便。
2024/05/20 12:48
超噁！大媽「用嘴剝毛豆」畫面曝：不會嚼
毛豆富含大量蛋白質，是許多健身民眾喜愛的食材之一，不過近日網路上瘋傳一段影片，在大陸雲南某一市場內，有一群大媽、大爺手口併用「嘴巴剝毛豆」，剝了好幾筐的毛豆仁。對此，還有大陸媒體報導，大媽大爺用嘴剝豆仁的現象行之有年。
2023/03/14 08:05
缺蛋沒關係！「1蔬菜」蛋白質比雞蛋更高
不少人都有每天一顆蛋的習慣，藉此增加蛋白質的攝取，不過最近遇上缺蛋的窘境該怎麼辦？營養師馬鳳吟表示，其實很多食物都富含蛋白質，尤其是營養豐富的毛豆，不僅蛋白質含量超越雞蛋，每100公克的蛋白質含量為13.8克，是減重者的最佳零食。（記者 陳佳鈴）
2023/02/27 12:37
鬧蛋荒別怕！營養師激推4類食物可代替
受禽流感、寒流影響，國內缺蛋問題嚴重，不過雞蛋擁有的蛋白質也有可取代的食物，營養師程宇涵表示，豆類、魚類、海鮮或是肉類也可透過這些來補充營養。
2023/02/22 08:14
誤端上桌吃過的毛豆 韓式餐廳急下架小菜
有民眾到知名連鎖韓式餐廳用餐，服務生送上來的小菜有朱小姐最喜歡的毛豆，但她吃了一根裡頭是空的，她先生吃的毛豆豆莢也是空的，夫妻兩人檢查後才發現整盤小菜碟毛豆是別人吃過的，立刻找來店員，店長調閱畫面後坦承員工送餐疏失，目前連鎖餐廳先下架毛豆小菜，而苗栗衛生局週四一早也到餐廳稽查。
2022/12/22 04:53
連鎖韓式餐廳端吃過的毛豆給客 衛局徹查
知名的韓式料理連鎖店，竟然端出別人吃過的菜上桌！苗栗一名女網友，與丈夫到知名的韓式料理店用餐，她說用餐時吃了很多個毛豆但裡面都沒料，跟店家反映，店長一查才驚覺是竟是送上別人吃剩的空莢，崩潰直呼「我真的要吐了！」苗栗衛生局接獲投訴表示將派員前往稽查，若有違食安法將開罰。（記者 陳佳鈴）
2022/12/22 11:40
餐廳端空毛豆上桌！超噁真相曝光她崩潰
鹹香的毛豆是不少民眾吃飯時相當愛的配菜，也是許多餐廳必備的菜色之一，不過，一名網友近日發文抱怨，前往餐廳用餐時吃了很多個毛豆但裡面都沒料，才驚覺上桌的竟是別人吃剩的空莢，崩潰直呼「我真的要吐了！」貼文一出立刻引起網友熱議。
2022/12/22 08:58
品嚐仙台3大名產 樂天女孩穎樂最愛牛舌
受邀到東北樂天金鷲主場參與應援，樂天女孩筠熹、菲菲和穎樂也趁機品嚐仙台3大名產「牛舌」、「魚板」和「毛豆」。（記者劉彥池／台北報導）
2022/09/24 12:54
家樂福最強熟食？網狂推：不輸好市多
連鎖量販店家樂福不僅商品種類豐富、據點多，且價格經濟實惠，除了一般日常用品之外，也有販售各式熟食，近日有網友就好奇問「家樂福的熟食有好吃的嗎？」貼文一出隨即引發熱議。
2021/12/25 02:42
日本必點毛豆是護心好物 冬天更要吃
進入隆冬時節，萬物消長之時，氣溫明顯降低，季節的變化也會影響身體，容易出現健康狀況。其中國健署提醒，在養生方面要注意「驅寒保暖」，並推薦當令的食材毛豆，保護心血管。
2021/12/13 01:17
加入CPTPP 陳吉仲揭攻擊型農產
台灣因應申請加入CPTPP調整農業產業結構，農委會主委陳吉仲今天表示，不能只有守，還要攻，台灣毛豆、鳳梨、香蕉出口到日本可望零關稅，將可做為「攻擊型」產品大幅外銷日本。
2021/10/14 12:40
