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蕈類
他路採菇吃竟「看到魔神仔」醫一驗是魔菇
路邊不只野花、野菇也不要採！恐引發食品中毒。一名69歲男性某日下午在路邊採集野菇約20朵，回家吃了之後出現頭暈、尿失禁，還出現幻覺看到「魔神仔」，經尿液檢驗發現有「魔菇」代謝物，確定中毒。毒物醫師提醒，有毒蕈菇可能與部分可食性蕈菇的外觀極為相似，蕈類毒性相當複雜，可能導致肝、腎、中樞神經、胃腸道及其他器官毒性，嚴重恐致死。（記者：簡浩正）
2024/11/17 03:47
男採野菇回家煮…吃完竟看到「魔神仔」
來路不明的野菇不要亂採！一名69歲男子在路邊採摘蕈類，以為是雞肉絲菇，沒想到回家吃完後，出現頭暈、尿失禁，還出現幻覺稱看到「魔神仔」，就醫檢查發現尿液中有「魔菇」代謝物，確定中毒。
2024/11/06 06:42
你吃過「情人的眼淚」？營養超級豐富
「情人的眼淚」又稱雨來菇，正式名稱為陸生藍綠藻（Nostoc commune Vauch），多生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口。（記者：陳弋）
2020/12/02 02:04
為何香菇比木耳貴？內行揭關鍵差異
常見於各式菜餚的木耳和香菇都是蕈類，而且皆在太空包內生長，但價格卻差了一大截，有網友就好奇問道，「香菇跟木耳價格怎麼差這麼多？」貼文一出隨即引發熱議，不少行家也出面解釋兩者的生長條件差異。
2020/09/07 10:31
肝癌元兇竟是它！如何「護肝」有撇步
在台灣，肝病一直是健康最大的隱形殺手，死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，約佔所有死亡人數8%，甚至高過因糖尿病(6%)或高血壓(3%)死亡的比率，可算是我們國病。
2019/01/10 01:16
吃蘑菇易重金屬中毒？專家：勿吃野生
網路流傳蘑菇會吸收重金屬，常吃蘑菇會重金屬中毒，這是真的嗎？食藥署表示，目前市售蕈類基本上都是溫室種植，只要寄生介質無重金屬汙染，就不會累積過量重金屬；但野生蕈類可能會有重金屬殘留問題，或具毒性，千萬勿食用。
2017/12/06 09:45
天然ㄟ食物尚好？當心天然毒素要你命
不少民眾總是對食物抱持著「天然的最好」的迷思，認為與其吃加工食品，吃天然的食物更有益健康。甚至誤以為路邊採摘的野生植物、蕈類或是海裡捕捉到的各類海鮮最能滋補養生，卻忽略了有些食物會含有天然毒素。若不小心誤食，輕則傷身，重則有致命的危險，千萬不可掉以輕心！
2017/06/12 11:42
蘑菇混搭食材有毒？網路謠言嚇死人
什麼？蘑菇有毒？而且已有多人中毒身亡？最近這則訊息十分熱門，「台灣國內最近有17位民眾因誤用食材搭配而中毒身亡，也就是蘑菇不可以和茄子、小米、大黃米一起吃，會產生毒素，就連醫院都治不好，另外當蘑菇和大蒜一起煮的時候，發現大蒜變色，就表示有毒也不可以食用。」到底是真的假的，別嚇人啊！
2016/02/09 08:00
