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叉燒
「這2款燒臘飯」滿滿蛋白質：能增肌減脂
燒臘飯是外食族的首選之一，營養師楊斯涵表示，若選主食為白切雞、油雞，因這2種肉類的烹調方式相對單純，未經油炸或厚重的糖醬醃烤，只要記得去皮，就能避開多餘油脂，是燒臘店中最推薦的首選。
2026/03/15 09:58
談童年美食 曾寶儀：我家都吃半肥瘦叉燒
6座廣播金鐘獎得主、作家馬世芳主持節目「也好吃」，節目中曾寶儀與他分享香港童年美食記憶，「我們家一定要吃半肥瘦叉燒」，馬世芳除聆聽曾寶儀的故事外，更端上自製的叉燒要對方品嚐一番。
2026/03/05 01:31
陸官媒喊吃叉燒！留言諷港大火：用竹筒燒
香港大埔宏福苑26日下午發生五級大火，火勢迅速延燒，造成94人死亡，令各界萬分悲痛。今（28）日凌晨中國官媒《人民網》在社群平台分享一段「今晚吃叉燒」的影片，沒想到竟有許多小粉紅湧入，狂酸宏福苑悲劇，「火太大，我的港市叉燒焦了」，引起公憤。
2025/11/28 03:34
單點60元叉燒僅「4小片」 店家回應了
近年來物價飆漲，就連小吃攤、便當店也都難以「百元有找」。屏東就有一名網友抱怨，日前在東港某便當店單點一份叉燒，要價60元，結果一打開卻只有4塊肉，才忍不住大罵「貴得要死」。
2024/08/18 06:30
媽煮一蘭拉麵「改放這3料」網驚：很可以
日本知名連鎖拉麵店「一蘭拉麵」在全台共有3間分店，用餐時段幾乎都是大排長龍，人氣爆棚，因此也有不少網友懶得排隊，改買一蘭調理包回家自煮。一名網友就分享，某次媽媽說要在家煮一蘭，叫他回來吃，於是他抱著期待等媽媽把麵端上桌，怎料媽媽版的一蘭拉麵沒有叉燒、海苔，反倒是多了小白菜和嘴邊肉，讓原PO笑說「這應該就是所謂的代溝吧」。
2024/04/25 03:13
他怨「這便當」竟要140元 網反喊太便宜
受國際局勢及大環境等因素影響，近年台灣物價持續攀升讓不少人荷包苦哈哈。一名網友在PTT八卦版上提到，午餐時間買了一個三寶便當竟要140元，讓他感到相當不悅，但當鄉民們看到他PO出的便當照時，卻紛紛認為「太便宜了吧」！
2023/08/18 02:58
煙燻燒烤炸物日式風味做法教給你
在家享受美食再也不怕油垢
2022/01/26 09:00
叉燒大盜抓到了 12公斤全被吃下肚
台北市1名40歲陳姓男子，11日凌晨潛入知名拉麵店「塩琉」，並偷走高達12公斤的叉燒肉，店家發現後無奈報案；警方獲報後展開追查，並鎖定1名中年鬍渣男子，21日凌晨警方巡邏時發現，1名騎自行車的男子，外貌與叉燒大盜極為相似，遂將他帶回派出所偵訊，陳男應訊時坦承犯行，而且自己早就吃光12公斤的叉燒肉。
2022/01/22 05:37
知名拉麵店遭竊「10條叉燒」網愣了
年關將近，慎防宵小！台北市一間知名拉麵店「塩琉」近期傳出竊案，失竊的物品居然是10條叉燒，讓店家非常無奈，在粉專呼籲「拉麵店也要注意叉燒肉是否還在冰箱」。
2022/01/12 08:51
懷孕姊嫁軟爛男 她斥：不如嫁塊叉燒
碰上「極品軟爛男」！有網友於「爆料公社」PO文，表示姊姊因懷孕要結婚，但姊夫卻是一枚超級軟爛男，誇張行徑讓她全家都傻眼，讓她氣得痛批「還不如嫁一塊叉燒」，引發網友議論。網友表示，姊夫年齡40歲，沒有存款還是月光族，婚前全額貸款10萬買檔車，對結婚過程安排不聞不問，也沒有出過半毛錢，婚後甚至住到岳父家，每天就等著家人煮飯，簡直是一場惡夢。
2021/09/01 08:26
一眼就知燒臘店行不行？網曝評斷標準
台灣美食餐廳林立，其中港式燒臘是不少人的最愛，油雞、烤鴨等料理，光用看的就令人垂涎三尺。一名網友就好奇，日前到google評價4.3分的燒臘店買了三寶飯，沒想到吃了一口叉燒發現「完全不行」，因此詢問網友「要怎麼一眼看出一家燒臘店行不行？」貼文曝光後引發熱議。
2021/07/11 11:19
叉燒味增拉麵多一味 達人加酸梅解膩
YouTube頻道「中華一筋」經常於頻道中分享各式料理製作過程，這次的料理在叉燒味增拉麵中，添加酸中帶甜又解膩的梅肉，替原本就讓人吃完唇齒留香的叉燒味增拉麵大升級！（助理編輯／王小丹）
2021/05/21 03:36
3公斤年輪叉燒 口感不油膩捕獲老饕
YouTube美食頻道德瑞克流浪日誌，日前拜訪台中一家拉麵店，其中最引人注目的菜色，叫做「千葉樹幹叉燒」，重達3公斤的巨大年輪叉燒肉，在視覺上給人第一眼超衝擊，然而這厚實的叉燒肉竟毫不油膩，白色的肥肉部分被醬油滷汁浸透，且剛入口就立刻融化，德瑞克形容彷彿是「肥肉油脂已經被煮出去了」。
2021/02/16 09:00
燒臘店什麼才是精髓？行家揭白飯殺手
台灣的美食小吃多樣又便宜，其中誘人的港式燒臘便當更是不少人的美味首選，有位網友就納悶表示，每次到燒臘店就有選擇障礙，鴨腿、鴨肉、叉燒、油雞和脆皮燒肉，很猶豫不知道要點什麼才好，因此在PTT上好奇發問，燒臘店點什麼才是精髓，貼文一出迅速引起熱議。
2021/01/04 02:43
拉麵海苔軟掉超噁？他授神吃法掀暴動
拉麵從日本紅到台灣，不少拉麵店每日都是大排長龍，人潮絡繹不絕，不過就有愛吃拉麵的民眾發現，為什麼拉麵裡都會放入海苔裝飾，原PO表示，海苔碰到湯後就會變軟，也不知道要包甚麼吃，讓他覺得莫名其妙，但就有饕客指出，拉麵內的海苔其實要「這樣吃」，才能顯現出獨特美味！
2020/11/02 12:08
拉麵300元 遭怨好貴！師傅揭內幕
想到日本的美食，多數人都會馬上聯想到「拉麵」，Q彈有勁的麵條，浸泡在濃郁湯頭，道地香味撲鼻而來，搭配上油脂豐厚的叉燒和半熟蛋，令人垂涎三尺。不過就有一名網友好奇，為何台灣的拉麵店所販售的拉麵一碗就要200元以上，問道：「難道拉麵都是有錢人在吃的？」引發熱議。
2020/08/27 10:42
燒臘配菜都難吃到爆？行家揭殘酷真相
台式便當林立，主打港式燒臘飯的店家更是多元，也受到民眾喜愛。有位網友就納悶表示，雖然很喜歡吃燒臘，可是店家給的配菜都超級可怕又難吃，就連湯就像洗鍋水一樣，結果文章立刻釣出過來人，揭開店家配菜難吃真相。
2020/08/21 03:43
為何台灣燒臘店林立？原來有段故事
在台北打拚的上班族一定叫過便當，除了雞腿飯、排骨飯、魚排飯、各式炒飯等常見基本款，三寶飯、燒鴨飯、油雞飯、叉燒飯這類廣式燒臘便當也是很多人的最愛。不知大家有沒有好奇過：為什麼台灣會有這麼多燒臘店？（記者：陳弋）
2020/06/22 11:51
燒臘霸主叉燒vs燒肉？網曝決勝關鍵
台北港式燒臘餐廳眾多，許多人對這些香氣十足的油雞、叉燒、燒鴨等大塊大塊的肉愛不釋手，不過究竟哪道餐點能夠看出一家餐廳的真功夫呢？近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》表示，叉燒拼燒肉是他最常點的燒味飯，可是吃過香港道地餐廳後，回台後認為燒臘雞鴨都變普通了，因此好奇詢問廣大網友：「有沒有叉燒跟燒肉，哪個能看出這家港式燒臘功力的八卦？」老饕答案一面倒。(記者：劉沛妘)
2020/06/09 04:09
黃秋生成台人？重新掀起叉燒包熱潮
港星黃秋生一直以來都對時事非常關心，在去年香港的反送中，他也曾多次在個人的社群網站表達自己的想法，而他近期在台隔離的消息也引來許多討論；不過話說回來，提到港星黃秋生，各位神粉們會想到什麼呢？沒錯！就是人肉叉燒包！什麼？你不知道嗎？那就跟著神美編一起看下去吧！
2020/05/18 06:00
燒臘吃啥內行？網推「這」：考驗功力
在台灣有不少人經常外食，而燒臘便當也成了不少上班族、學生族群的選擇之一。但燒臘店的主菜菜色那麼多種，到底要怎麼點才是內行人的吃法呢？又要點什麼主菜，才能知道這間燒臘店厲不厲害呢？就有網友在批踢踢實業坊發文詢問鄉民們，引起熱烈討論。
2020/04/29 11:44
遊客們快筆記 最夯打卡景點超好拍！
現在最夯的旅遊可不在是去大城市遊玩了，而是走在傳統文化的小鎮遊走。這次《愛玩客》帶我們到台灣與馬來西亞，暢玩當地民俗景色；品嘗當地特色料理！
2020/02/14 06:01
百頭斃死豬再利用 竟成噁叉燒流市面
高雄市某侯姓家族，專門負責替化製場清運斃死豬，其中侯姓父子、叔姪聯手，從養豬戶收集死豬後，竟暗自將死豬運至自租鐵皮屋，篩選外觀較好的死豬隻，再肢解、分切製成叉燒肉、排骨酥、黑胡椒豬柳等豬肉製品，轉手賣給下游便當、團膳、零售業者等。橋頭地院依共同非法清理廢棄物罪，判侯姓叔姪3年2月、3年有期徒刑。
2019/05/09 05:16
叉燒塞爆盒子才80！網暴動敲碗店名
台南一名男網友昨（21）日下班後，順便到便當店買晚餐，可能是店家準備要打烊的關係，老闆竟然好康大放送，把一大堆的叉燒肉、炒冬粉全塞給他，盒子差點蓋不起來，而且這樣一個彭派便當只收80元，讓不少網友瘋狂敲碗「太誇張了，求店名～」
2019/02/22 03:33
米其林叉燒燒焦發黑？店員：是烤焦糖
有民眾買了米其林一星的叉燒套餐，卻發現整塊叉燒都是黑的，看起來就是燒焦，還說吃起來很柴、根本咬不動，到底是什麼味道？
2018/10/07 07:18
中央廚房顧品質！拉麵店拓點橫跨3國
台灣拉麵加盟出新招！為了快速展店，由中央廚房配給招牌湯頭和叉燒，打起拓點閃電戰，並且找國外有興趣的投資者加入加盟體系，一年版圖就跨了3個國家，靠拉麵從台灣拓點海外。
2018/06/14 10:39
藏屍案冷血殘酷 女公關頭遭藏玩偶內
其實香港近年來發生多起駭人聽聞的藏屍案，1999年香港一名23歲的夜店女公關，遭人虐殺死後被肢解，頭顱更被塞進凱蒂貓的玩偶裡；2008年更有一名少女被分屍後，部分人骨被混入豬骨中送到市場販售，這起毛骨悚然的命案還曾被拍成電影《踏血尋梅》。
2018/03/14 09:01
自製拉麵銅板價 溫泉蛋加叉燒吃飽飽
想吃日本拉麵卻擔心要排隊等好久？粉絲專頁「Dash 許琬珍」分享一段影片，將美式賣場買的日式拉麵16人份加上配料叉燒、溫泉蛋，要來自創CP值超高的叉燒拉麵啦！換算下來一人平均僅62.06元，擺脫店面賣的一碗至少150元起跳的價位，更不忘提醒大家：「水不要加太多」，避免味道沖淡失去拉麵口感。
2018/01/31 10:28
300度石鍋煮拉麵 火山噴發層次多
日本拉麵大戰開打，除了人氣名店，特色店也很夯。像是日本來的火山拉麵，上桌時才把湯汁加進石鍋裡，利用300度的高溫讓湯汁沸騰，會像火山噴發一樣，和傳統的日式拉麵相比，傳統日式拉麵多用豚骨和細麵，湯頭比較濃郁；火山拉麵用的是粗麵條，湯底選用辣味噌，石鍋滾煮過，吃起來比較有層次。
2017/06/22 04:17
日拉麵店也賣牛肉麵 一碗290元
牛肉麵可以說是台灣的國民美食，市場競爭也很激烈，現在就連知名的日本拉麵連鎖品牌也來踢館！推出牛肉麵新品搶客，選用牛腱滷到軟嫩，再搭配叉燒，還特別用國寶茶滷製半熟茶葉蛋結合台日風格，端出混搭風牛肉麵，吃起來跟台灣牛肉麵有什麼不同？一起來看看。
2017/04/26 03:32
