台灣之光！品牌鮮乳獲2項國際大獎肯定　讓消費者喝的安心

三立新聞／綜合報導

台灣食品再度在世界舞台上發光！iTQi比利時風味絕佳獎是全球業界人士公認最具影響力評鑑之一，今年台灣品牌統一瑞穗鮮乳，首度參加就得獎，相當不容易。

酪農辛勤照顧乳牛就是要產出好品質鮮乳，現在辛苦有了收獲，企業品牌和台灣133家酪農合作，獲得兩項國際大獎，可說是另類的台灣之光，更讓酪農們信心大增。

酪農陳育彬：「台灣環境本來就不利於酪農業的發展，所以我們投入了相當多的資源來提升生乳品質，這次很榮幸獲得比利時兩項國際大獎，不僅代表對我們生產高品質生乳的肯定，也是代表對我們酪農的肯定。」

台灣品牌鮮乳獲得的，是iTQI比利時風味絕佳獎，以及世界食品品質評鑑大賞，這兩大獎項是國際美食界很重要的獎項，要獲得此殊榮非常不容易。

業者凃忠正：「（獲獎後）除了說致力於在品質的提升之外，我們會關心一些我們的酪農戶，所以我們會持續的來將這樣子的一個新的標竿把它往上提。」

主廚吳秉承：「這個比賽的過程中有大約差不多十幾個國家，那派出的所謂的裁判等級都非常高，所以相對這兩個去盲測的時候，在喝的過程，不管說是風味度或者是整個口味上，或者是口感上我們的分數都非常高。」

不少民眾每天都要喝到的鮮乳，市面品牌競爭激烈，企業投入心力，從源頭的飼養到製程的層層把關，獲得國際大獎認同，也讓消費者有了更多選擇。