早餐喝這飲料　中醫師：傷身體很糟糕　吃對時間才健康

生活中心／綜合報導

許多書都寫著「不吃早餐更健康」,且現代人作息混亂,早午餐店滿街盛行。從小,健康教育教導我們不都是說「早上要吃得飽,中午吃得巧,晚餐吃得少」嗎?整個顛覆的觀念到底哪個對哪個錯呢?吃對早餐很重要,中醫師說,有一種飲料千萬不要在早餐時間喝

▲有蛋白質的早餐才健康（圖／資料照）

其實從中醫來看,吃不吃早餐不是最大的重點,而是吃的對不對更重要,若是亂吃、吃錯,可能比沒吃還糟。

中醫特點之一是「時間醫學的觀念」每個時辰會對應到我們的臟腑經絡,大自然跟人體有互相呼應的關係在,這是一種宇宙生命的定律,早晨5點~7點是氣血走到大腸經的時候,大腸的功能是把堆積在腸道的殘渣物排出體外,所以這時身體應要自然而然想上廁所排便。

待身體清空後,早上7點~9:00換運行到胃經,這時是我們胃腸消化吸收最好的時候,所以吃入營養的食物讓身體充分吸收,供給全身,很神奇吧!這就是大自然創造人體奧妙之處。如果這時沒有食物進入,胃部已經歷一整晚的空腹期,而在它最活躍時分泌大量胃酸,卻沒東西讓它消化,那受害的就是我們的胃粘膜了,在胃酸這種強酸刺激下,很容易損害腸胃黏膜，所以文明病中常見有胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎、膽囊炎等等。

中醫教你怎麼吃

剛剛說了: 吃對更重要,那早餐究竟該怎麼吃呢?

首先,上方提了吃早餐配合我們經絡運行時段,既然那個時間是營養吸收最佳黃金時間,當然要吃的營養,怎麼吃的營養呢?最重要的就是均衡!

有適當的蔬果,富含纖維質跟維生素,配合溫暖的燕麥粥,有健康的澱粉,加顆水煮蛋、蒸蛋或是用天然的油炒個蛋,有蛋白質又有好油脂,這樣就是一道富營養又健康的早餐。若是用雞排、奶茶代替或是一些加工食品, 燥熱、冰甜、辛辣、刺激性,反而造成腸胃負擔,那就比不吃還來得糟糕了!

本文授權自   扶原中醫何昱樺醫師 授權刊登