記者廖婕妤、江文賢／台北報導
日前爆出黑心胡椒粉事件，讓很多愛吃炸物的民眾，暫時也對胡椒鹽失去信心，但其實炸雞排不用胡椒鹽也可以很好吃。饒河夜市就有業者賣起各種口味的雞排，像是海苔口味，吃起來像章魚燒，紫蘇梅鹹鹹甜甜，吃多也不容易膩，一共10種口味供客人挑選，還可以混搭，生意完全不受影響，一天賣出2、300片。
半斤重的雞排份量比兩個手掌還要大，醃漬後雙面裹粉下油鍋，高溫油炸8分鐘。除了吃原味，有的客人更喜歡挑戰新口味。
10種醬料罐擺在桌上，這款灑上去讓雞排帶點粉紅，吃起來鹹甜鹹甜，紫蘇梅大人小孩都愛，最受歡迎；至於這罐白色粉是起司，滋味最香濃，學生最喜歡。
原來有客人嫌椒鹽口味太單調，逼得老闆只好不停研發，10種口味還能混搭，一天就能賣出200、300片。民眾：「蒜香，（為什麼選蒜香？）沒吃過。」民眾：「小孩喜歡海苔口味，（你呢大人？) 我喜歡辣的。」
業者陳小姐表示：「台灣傳統的椒鹽加蒜香，（還有其他口味也很受歡迎嗎？）海苔也很受歡迎呀，吃起來像章魚燒的味道。」
台灣第一家鹽酥雞日前爆出竟拿工業碳酸鎂混在胡椒裡，大賣黑心貨，許多消費者不敢吃胡椒，轉而嘗試新口味，開啟另類商機。」（整理：實習編輯陳怡璇）
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