開業30年「公正包子、周家蒸餃」同時公休？全因備料用完

生活中心／實習編輯虞子煜報導 【 7/21 10：16 發稿 ｜ 12：55 更新：新增影音 】

花蓮名產除了麻糬、蔥油餅之外，就屬「公正包子」、「周家蒸餃」最出名，不少觀光客慕名而來，但20號前往朝聖的老饕們，通通敗興而歸！兩家名店，雖然拉開鐵門，不斷包包子、蒸餃，但卻掛上「公休」的牌子？不死心的觀光客上前詢問，才得知原來上周末是三倍券領取後第一個週末，暴增的旅遊人潮，兩家店的備料幾乎被吃光，又碰上飯店大量訂單，因此兩家店都在20日公告店休趕訂單，這也是30年來，兩家店第一次同時「公休」。

▲公正包子店一路從20日休息到24日，裡頭每個店員手都忙不過來。（圖／翻攝畫面）

公正包子店以及周家蒸餃，在20日依舊能看到店門開著，奇怪的是，店裡的每個人，有些手不停的在桿麵皮，有些則是將一籠籠熱騰騰的包子端出，可口的樣子讓人忍不住上前購買，但卻看見兩家店門口都寫著「店休」，讓遊客們都不禁納悶，開著門卻沒賣，是不是發生了什麼大事?

▲花蓮在地老店周家蒸餃在20日開著店門，卻掛著公休。（圖／翻攝畫面）

公正包子店員工表示，因為前陣子周末來花蓮的遊客多出一倍，導致店裡原本的備料有點供不應求，然後碰巧遇到飯店的訂單要趕，由於店裡強調手工製作，只好請客人們忍耐一陣子。公正包子從昨(20)日開始店休，一路休到24日，而隔壁的周家小籠包，則是在昨（20）公休，今（21）就恢復正常營業。兩間在地30年老店同時開店，卻又掛著店休的趕著飯店訂單，讓專程來到這想購買的民眾直呼「好可惜！」

▲公正包子店員表示這周需趕飯店訂單，導致備料有些不足，只好請饕客們等一陣子了。（圖／翻攝畫面）