水產罐頭環境衛生稽查 食藥署公布：9家業者不合格
2015/10/27 12:45:00
2015/10/27 12:47:47
更新
罐頭示意圖（flickr-Kansir）
生活中心／綜合報導
食藥署今（27日）公布「104年水產罐頭食品業稽查專案」結果，查獲9家生產水產罐頭食品業者不符食品良好衛生規範準則(GHP)，其中8家業者已改善完成，另1家業者澎富企業有限公司已補申請並須完成殺菌條件訂定程序。
食藥署與地方縣市政府衛生局針對水產品原料來源、食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)及食品添加物使用情形等項目進行查核，其中查獲9家不符食品良好衛生規範準則(GHP)者，缺失多為部份產品殺菌條件訂定程序未符合GHP之規定、食品添加物未落實三專管理、天花板或牆面不潔、溫溼度紀錄未落實及殺菌紀錄未落實等。其中8家業者已改善完成，另1家業者，衛生局已前往複查，業者已於期限內補申請，惟須完成殺菌條件訂定程序，以符合GHP之規定。
食藥署另抽驗59件水產罐頭，檢驗「罐頭食品類衛生標準」中重金屬鉛及錫的含量，檢驗結果皆符合規定。
▼ 點圖可放大（圖／食藥署）
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