早晨第一杯水喝錯恐傷胃！醫揭正確喝法 這類人千萬別喝冰水
早晨起床後喝下第一杯水，是許多人開啟一天的習慣，但究竟該選冰水、熱水還是溫水？對此，中醫師林冠良指出，水溫並沒有絕對標準，應依個人體質與需求選擇，因不同溫度的飲水可能影響胃部蠕動、食慾、血液循環，若選擇不當，恐增加胃部不適風險。
根據《健康2.0》報導，中醫林冠良表示，若希望控制體重或降低食慾，冰水有一定幫助。根據刊登於《European Journal of Nutrition》的研究，受試者在餐前1小時飲用500毫升、約2℃的冰水後，後續攝取熱量比飲用37℃溫水者減少19％，相較60℃熱水組更降低26％，顯示低溫飲水可能透過影響飽足感，達到抑制食慾、減少熱量攝取的效果，不過，他也提醒，容易胃痛、手腳冰冷或腸胃敏感族群不適合一起床就喝冰水。
針對「喝冰水是否會造成胃痛」的疑問，林冠良指出，部分研究發現，冰水可能降低胃部收縮頻率，使胃部蠕動變慢，甚至造成收縮不協調，引發胃脹、胃部緊繃或疼痛。此外，低溫刺激也可能導致胃壁血管收縮，使局部血流下降，增加不適感。另有研究指出，亞洲族群飲用冰飲與腹脹症狀存在相關性，尤其周邊循環較差者，可能更容易受到低溫刺激影響，出現胃痛、焦慮或睡眠問題。
相較之下，對於消化功能較弱、容易胃口不佳或年長者，林冠良建議選擇約37至60℃的溫熱水。研究顯示，高齡者飲用溫熱飲品後，胃排空速度較4℃冰水組更快，有助促進消化與增加食慾；此外，中國農業大學過去進行幼兔實驗也發現，飲用溫水的幼兔體重增加較佳，腹瀉與腸道發炎風險較低，腸道菌相中有益菌比例也較高，有助於腸道健康。
林冠良提醒，早晨第一杯水不必盲目追求特定溫度，應依自身狀況調整。經常胃痛、胃脹氣、手腳冰冷者，建議優先選擇溫熱水；若身體狀況良好且希望控制飲食，可嘗試餐前適量飲用冰水，但若出現不適應立即停止。至於喜愛飲用檸檬水者，則應注意酸性飲品可能影響牙齒琺瑯質，建議使用吸管並於飲用後以清水漱口，降低酸蝕風險。
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