北市府突擊7校熱食部！「這高中」查出4缺失　複查不合格恐罰2億

記者周佩怡台北報導

2026/09/09 18:19:00

2026/09/09 18:19:02 更新

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成淵高中國中部爆發87名學生集體腹瀉，引發北市府高度重視校園食安。教育局與衛生局今（9）日針對全市7所完全中學國中部熱食部進行無預警突擊稽查，確保學生用餐環境安全。經查，除市立大同高中國中部的供應商「連大莊企業有限公司」被揪出食材驗收紀錄缺失、環境不潔及食材存放不當等4項衛生瑕疵外，其餘6校皆符合規定。衛生局已勒令業者於9月12日前完成限期改善，若屆期複查未通過，將依《食品安全衛生管理法》祭出最高2億元罰鍰。市府強調，將嚴格把關校園食材進場至供餐流程，守護學子健康，並持續追蹤成淵高中腹瀉事件的檢驗結果，絕不輕忽任何食安隱憂。

教育局今日會同衛生局，鎖定全市7所國立及市立完全中學國中部設置的熱食部，進行無預警聯合稽查。（圖／台北市政府衛生局提供）

成淵高中國中部爆出87名學生集體腹瀉，北市校園食安擴大稽查，今（9）日無預警突擊全市7所國立、市立完全中學國中部熱食部，結果6校尚符規定，唯獨供應市立大同高中國中部的業者「連大莊企業有限公司」一次被查出4項衛生缺失，包括現場未能提供食材驗收紀錄、冰箱底部不潔、食材未離地及冰箱內食材未覆蓋。衛生局要求業者9月12日前完成改善，屆期複查仍不合格，最高可處2億元罰鍰。

成淵高中7日中午供餐後，87名九年級學生當晚陸續出現腹瀉症狀，衛生局隔日進入熱食部稽查，查出5項衛生缺失並勒令停業；腹瀉原因目前仍待檢驗結果。北市府隨後擴大校園食安查察，教育局今日會同衛生局，鎖定全市7所國立及市立完全中學國中部設置的熱食部，進行無預警聯合稽查。

此次稽查範圍從食材進場一路查到供餐，包括食材來源及驗收、冷藏冷凍溫度、製備及供餐流程、成品保溫、餐食留樣、人員衛生、環境清潔消毒，以及相關紀錄保存等。結果發現，供應市立大同高中國中部的連大莊企業有限公司，被查出「未能提供食材驗收紀錄表」、「冰箱底部不潔」、「食材未離地」及「冰箱食材未覆蓋」等4項缺失。

衛生局已要求業者在9月12日前完成改善，後續將進行複查；若屆期仍不符合規定，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

另外6所接受無預警稽查的學校，包括成淵高中國中部、北市大附中國中部、中崙高中國中部、萬芳高中國中部、師大附中國中部及國立臺灣戲曲學院國中部，衛生局此次查察結果均為「尚符規定」。