侮辱義大利！拒絕在披薩上放鳳梨 主廚慘遭解雇
2026/11/06 15:21:00
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澳洲布里斯本一名義大利主廚達維德，因堅持鳳梨披薩是「侮辱義大利文化」，拒絕製作該口味而與老闆起爭執遭解雇。他指控此舉涉嫌不當解雇並與先前工傷有關，雖向公平工作委員會提出申訴，但因超過法定期限遭駁回。這場鳳梨披薩爭議不僅讓他失去工作，更導致久居澳洲的簽證擔保機會流失，引發社會關注。
披薩上放鳳梨是台灣人相當熟悉的披薩口味，但對義大利人來說是「侮辱他們的文化」！一名義大利師傅在澳洲工作，卻因為不想照老闆的意思在披薩上放鳳梨，因而跟老闆起爭執、進而遭到解雇，事件曝光後引起討論。
根據衛報報導，這起事件發生於今年5月20日，在澳洲昆士蘭州布里斯本一間義式餐廳工作的主廚達維德・坦布雷拉（Davide Tamburella）被老闆約談，希望他可以改善工作表現。原來，是當時餐廳接到一場包場活動，客人要求提供「鳳梨火腿披薩」，但達維德拒絕在披薩上放鳳梨，認為這侮辱了義大利人的文化。
除了鳳梨披薩爭議，達維德也指控自己遭到不當解雇，認為解雇原因部分與他在工作期間受傷有關，他曾撞上金屬扶手，導致右手兩處骨折，後續因此提出申訴，主張餐廳違反《公平工作法》。不過，公平工作委員會專員認為，達維德提出的一般保障申請已超過法定期限，且不符合特殊情況的認定標準，因此駁回申請。
為了鳳梨披薩，達維德不僅賠了工作，也讓他丟了原本要申請久居權的機會，原先他已經申請雇主擔保簽證，但被解雇後，雇主就必須撤回擔保，讓他需要重新走申請流程。目前，達維德之前上班的餐廳在今年7月因租約到期結束營業，他已轉往另一家義大利餐廳任職，報導特別點出，新餐廳菜單上並沒有鳳梨披薩。
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