台灣亮起來／僑生來台圓夢！ 手工漢餅飄香東南亞
2017/06/15 16:26:00
2017/06/15 16:26:52
更新
記者黃琡雯、魏國旭／採訪報導
台灣有128年歷史的老餅舖舊振南，最近多了許多異國臉孔的實習生，這群來自馬來西亞、越南的華僑，專程到台灣學習製餅技巧。
▲來自馬來西亞、越南的僑生，特地到台灣學習烘焙技術。
▲實習內容以糕點、烘焙技巧為主。
這樣的海青班以西式糕點、烘焙技巧為主，像是這2位不到20歲的馬來西亞華僑周俞晶和杜雪玲，短短2年時間在學校學會了幾十種西式糕餅，還考上烘焙證照，甚至還變成小老師，教觀光客做綠豆椪、做太陽餅。
▲有時候擔任小老師教觀光客做糕點。
▲僑生來台圓夢，還考取了烘焙證照。
她們說擁有一技之長，未來的夢想是回到自己的國家開餅店或是咖啡店，台灣美食跟著這些巧手有機會在東南亞飄香。（整理：實習編輯黃于荃）
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