茶包別浸太久！專家曝泡茶4秘訣 杯具、秒數有限制
2018/08/06 13:12:00
2018/08/06 13:12:44
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生活中心／綜合報導
不少人會靠喝茶提神醒腦，但要怎麼泡才能讓茶不苦澀？茶道老師指出4種小方法，像是不能將茶包放置茶杯內太久、回沖次數不能過多，都能讓你的茶喝起來就像專業人士現泡。
▲茶包不宜浸泡太久。（圖／翻攝自pixabay）
根據《ETFashion》報導，泡茶的小技巧之一，就是不要使用紙杯盛裝，因為紙的味道會與茶香混在一起，喝不出原先茶葉的清香。
第2點，瓷杯與玻璃杯較適合泡茶用，泡茶前可以先將茶杯用熱水沖過，倒掉後再放入新的熱水，等到熱水不再冒熱氣，才將茶包放入，因為綠茶碰到太高溫反而會苦澀。
第3點，因為綠茶是未經發酵的茶，所以放入杯中30～60秒就得取出；發酵過的紅茶則是2～3分鐘，要是持續將茶包放在水裡，口感會因為氧化，變得不好。
第4點，茶包若非長時間浸泡，能使用不只一次，但也不宜過多，專家表示，2～3次最適合，不過如果覺得味道太淡，可以用較高溫的水或是拉長浸泡時間。
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