最笨方法闖名堂！老字號蜂蜜進軍好市多 管控「反恐等級」
2019/05/20 20:36:00
2019/05/20 20:36:25
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記者廖宜德／雲林報導
甜潤又滋補的蜂蜜，從東方到西方，幾乎讓人無法抗拒，台灣一間本土蜂蜜品牌，靠著「最笨方法」，親自跑遍全台產銷班和養蜂場，用數據分析氣候、開花數等因素，親自品嚐，讓蜂蜜品質穩定，不但成為美國迪士尼全台唯一授權的蜂蜜品牌，還通過「海關貿易合作反恐審核標準」，打入全台最嚴格的美商通路「好市多」。
▲老字號蜂蜜品牌，人員控管是「反恐等級」。
來到台灣80年老字號蜂蜜公司，想進來，入門安全關卡可不簡單。
經理黃親皇：「每一個人的識別證，要用感應的方式才能進去，所以我們有管理，就是位階管理，即使是我們廠內自己的同事，我們自己的員工，也會分級分類。」
人員行蹤、車輛進出，通通都一手掌控，又不是恐怖份子來了，業者說，就是這樣的「反恐等級」，讓他們的蜂蜜打入美商通路「好市多」。
▲就是這樣的「反恐等級」，讓他們的蜂蜜成功進軍好市多。
業者：「怕報復性的拿一些化學東西，添加到食品裡面，這邊都有反恐。」
配合美國海關推動的海關貿易合作反恐審核標準，從人員安全、基本防護設施、人員車輛進出登記、信息使用控制等七大項規定。老字號蜂蜜品牌，不只成功進軍好市多，吸引外媒來採訪，甚至獲得美國迪士尼全台唯一授權的蜂蜜公司。
▲蜂蜜反恐檢驗總共有7大項規定。
業者：「如果是天然蜂蜜，它蜂蜜是會混濁的，透光性就，手指在它後面比較看不清楚，因為它裡面有很多花粉粒、澱粉酶的營養價值。」
▲業者為提升蜂蜜附加價值，與大廠談開發。
業者靠著最笨的方法，親自跑遍全台產銷班和養蜂場，確保蜂蜜品質，但為提升蜂蜜附加價值，他們與大廠談開發，讓蜂蜜更加多元化，翻轉台灣民眾對蜂蜜的印象。（整理：實習編輯蔡宛玲）
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