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    台灣亮起來／翻轉漁村！第一女造船師轉型賣「白鯧米粉湯」

    2019/10/04 17:30:00
    2019/10/04 17:30:16 更新
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    記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

    新竹造船世家的新生代如何翻轉漁村？她是謝慧萍，北台灣第一個女造船師，出生在新竹南寮的5代造船廠，從小耳濡目染的她學會造船、修船，後來傳統造船業沒落而成為家族最後一批造船師傅，從製船不得不轉型來修船。

    翻轉漁村！女造船師轉型賣白鯧米粉湯

    ▼▲謝慧萍從女造船師轉型賣海鮮料理。

    翻轉漁村！女造船師轉型賣白鯧米粉湯

    而現在她把老廠房改成餐廳了，這餐廳是以當地南寮新鮮魚獲來做料理，比方說最能吃出海口人熱情的白鯧米粉湯，還有南寮野生烏魚子以及早期造船師傅最喜歡的白菜滷等等。

    謝慧萍除了積極保留過去老船廠的巨型船模，她也紀錄著家族口述造船歷史，希望替舊漁村打造新風貌。（王韻涵整理）

    翻轉漁村！女造船師轉型賣白鯧米粉湯

    ▲謝慧萍將老造船廠改造成海鮮餐廳翻轉漁村。

    ©三立新聞台
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