堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

2015/09/07 15:15:00
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記者張祐慈、古高樹/採訪報導

不少人都知道,蘆薈能養顏美容,可以當保養品或是作成料理。台南一名蘆薈達人,種植蘆薈近10年,不僅種植面積是全台最大,更難得的是有機認證的蘆薈園。近幾年,他四處推廣蘆薈的妙用,不只可以擦、可食用,他還教民眾DIY作成蘆薈清潔用品,用途五花八門。

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

記者張祐慈:「老闆,你不要騙我,我之前有拍過蘆薈,它哪是吃廚餘啊。」

有機蘆薈達人黃江賜:「不是啦,蘆薈不用肥料、不用農藥、不用澆水,它就可以長得很大的一個植物。」

黃老闆不只是台灣種植有機蘆薈的第一人,而且眼前這片八甲大的蘆薈園堪稱是全台最大,多達十幾萬株蘆薈,但黃老闆說,只用廚餘就能種蘆薈,真的是這樣嗎?

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

有機蘆薈達人黃江賜:「蘆薈不用任何的肥料,但是你要有它成長的空間。」

記者張祐慈:「那它吸取什麼東西?」

有機蘆薈達人黃江賜:「它吸取陽光、空氣,跟地下的一些水分而已。種在盆子裡面的才要廚餘,因為盆子裡面它會吸不到地下的氣。」

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

原來蘆薈屬於沙漠植物,生命力超強,一年四季都長得很茂盛,而黃老闆種的是美國品種,葉片大、肉汁多,非常適合中南部天氣來種植。有機蘆薈達人黃江賜:「這個黃黃的叫做大黃素,它會刺激人體的皮膚。等一下會癢。」哎唷,黃老闆你也早點說嘛,這蘆薈採收下來後,不是看到稠稠的都可以拿來塗抹,這黃黃的液體千萬不能碰到皮膚,更不能吃。

有機蘆薈達人黃江賜:「你就不聽啊,你不知道的東西你一定要請教專家,這個東西如果四滴,保證你今天晚上拉一晚上。」秉持著神農嚐百草的精神,我很肯定的告訴各位,這大黃素的味道非常苦,在中醫上被當成瀉藥,不能亂吃的。

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

有看我們節目的都知道「現採的尚青」,我們的蘆薈皮那麼厚、又含有大黃素,該怎麼處理呢?有機蘆薈達人黃江賜:「先把表皮切開,再把邊邊切開。」去頭、去尾,再切邊,接著用刀背前後去皮,只要六刀,輕輕鬆鬆就能取出透明牽絲的蘆薈肉。

這蘆薈凝膠精華不只能擦在皮膚上,變成最天然的保養品,另外老闆有交代,一定要這樣給它剁上好幾刀,碎屍萬段,切成小方塊就能自製成清涼的蜂蜜檸檬蘆薈飲料囉。

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

根據本草綱目記載,蘆薈氣味苦寒無毒,外用內服均可清熱解毒,真的是CP值超高,腦筋動得快的黃老闆誓言要把蘆薈發揮得淋漓盡致,因此還有這一項功用。有機蘆薈達人黃江賜:「不咬手的洗潔精很簡單啊,在家裡你就能做囉。」

不添加化學藥劑,使用簡單的水、粗鹽、精油等原料,再加上今天的主角蘆薈,就能DIY這一大桶清潔劑,好不好用?我們馬上實驗給你看。記者張祐慈:「有沒有看到我洗的地方亮晶晶,沒洗的地方還是髒髒的,蘆薈清潔劑真的太棒了,而且手還不會痛喔。」

堅持蘆薈夢!達人種出全台最大的有機蘆薈園

蘆薈妙用還真不少,尤其黃老闆堅持有機種植,真的是天然又健康,忙了一天,該是吃大餐的時刻囉。有機蘆薈達人黃江賜:「這個是新鮮的蘆薈生魚片。」蘆薈沙西米清脆有嚼勁,口感不輸鮪魚耶,還有蘆薈蜆仔湯的鮮甜滋味也不輸冬瓜,甚至是蘆薈排骨湯、麻婆薈豆腐,蘆薈入菜都創意十足。

別以為黃老闆是為了永保青春才種蘆薈,當初他是因為女兒肝病,最初只種1株,後來一頭栽進蘆薈世界,還通過有機認證,研發蘆薈多功能用途,從鄰居眼中的蘆薈瘋子,搖身一變成為蘆薈達人。

攝影剪輯:古高樹
音樂提供:音韶唱片、金革唱片

店家資訊:

清新蘆薈園
地址:台南市安南區公學路六段560號
電話:06-2513742

   《食尚生活家》節目播出時間

首播:三立財經台(六)10:00
重播:三立財經台(六)14:00、(日)21:00、(一)3:00、(二)17:00、23:00

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