柚子吃不完怎麼辦?兩三招化身果醬、清潔劑 皮別急著丟!

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實習編輯許琬琦/台北報導

中秋節除了烤肉、賞月以外,還有一箱又一箱的柚子可以吃!親朋好友間都會互送柚子,以示祝福,但是中秋節過後常常會發現柚子多到吃不完,千萬不要急著丟!其實柚子除了單吃以外,還能製作成其他甜食及清潔劑,柚子皮也能去除異味及防蟲。

▲ 柚子除了單吃,還能製作成其他甜食及清潔劑,柚子皮也能去除異味及防蟲。(圖/新北市政府農業局提供)

其實柚子皮有多種功能,在品嚐完美味多汁的柚子後,不要立即將柚子皮丟棄,柚子皮除了能去除異味及防蟲,還可讓料理更加爽口或是製作成零食,例如糖漬柚皮。

而現在流行在家進行DIY體驗,可將洗淨過後的柚子皮浸入95%的酒精,萃取成柚皮精油。將柚皮精油加入蒸餾水及椰子油起泡劑,並加少量甘油減少對皮膚的刺激性,可製成用來洗碗、洗衣的柚皮清潔劑,有去汙功能又帶有淡淡柚香味,環保又省錢。

另外,柚皮精油加入椰子油起泡劑還可以製成柚子洗手乳,防疫期間必須經常洗手,使用柚子洗手乳,溫和又具清潔功能。

▼▲ 柚子能被製作成其他甜食、果醬,美味不減。(圖/新北市政府農業局提供)

除了直接品嚐柚子外,民眾也分享在家自製柚子果醬小秘訣,將文旦柚果肉與細砂糖以1比1的比例慢火熬煮,直到收汁後呈現濃稠狀就完成了,如果想增添其他風味,可以加點檸檬汁以及蜂蜜,作法十分簡單,防疫在家可以和家人一起動手製作!

▲柚子除了單吃,還能製作成其他甜食、飲品。(圖/新北市政府農業局提供)

柚子含有柑橘精油成分,有芳香、清潔的功能,防疫期間在家裡也能與家人朋友一起DIY動手體驗樂趣,不僅轉變成多功能的清潔劑,還能製作出許多美味的甜食。

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