連假吃大餐!驚人熱量排行曝 這食物「50%以上都油脂」

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生活中心/鄭餘蓉報導

國慶雙十連假將至,加上國內疫情趨緩,相信不少情侶都開始規劃約會行程,但享受大餐的同時,也要記得控制攝取的熱量,若一不小心吃進太多高熱量食物,當心體重直線上升。對此,美女營養師高敏敏就整理出「約會餐點熱量圖鑑」,其中有一項老饕愛吃的「夢幻美食」,竟然50%以上都是油脂!

▲高敏敏整理出約會餐點熱量圖鑑。(圖/高敏敏授權提供)

營養師高敏敏表示,連假約會吃大餐,還是要注意熱量攝取,顧好身材,以A5和牛為例,1份120克的熱量就高達980kcal,「A5和牛代表50%以上都是油脂,才能代表高品質高等級,入口即化的同時就是滿滿油花⋯」

高敏敏說,不管是過節、慶祝或是紀念日,對很多人來說,一頓大餐吃的是儀式感,雖然偶爾奢侈一下確實是很幸福的事,但要避免幸福肥纏身,建議注意幾點用餐上的小撇步,聰明選、聰明吃,儀式感的同時也要顧健康。


一、用餐順序
先吃菜再吃肉、再吃澱粉類。因為蔬果有豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感,幫助消化也墊個胃。

二、主餐建議低脂肉類為主

例如海鮮類的油脂跟飽和脂肪比和牛、牛排等紅肉類低。而牛排可選菲力牛排油脂含量較低,雞肉類可選雞胸肉,以豬肉里肌肉取代培根,熱量與油脂比較低。

三、在烹調方式上,最好以清蒸水煮或烤的為主

不想吃進過多熱量,擇食很重要!如果是一起在家料理,盡量選擇清蒸、水煮或烘烤等烹調方式,並且多搭配蔬菜。

▲即使是連假約會聚餐,也要吃得健康。(示意圖/翻攝自Pixabay)

四、沙拉醬、番茄醬、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶醬熱量驚人

要多吃食物原味、減少沾醬或選擇和風、油醋、橄欖油等。

五、最後甜食飲料以少糖或無糖為主,減輕負擔

選黑咖啡、綠茶、紅茶不加奶精,無糖降低糖分熱量的攝取。

六、吃完多走走或安排運動時間幫助消化,還能增進彼此感情

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