聽新聞
0:00 0:00

平民難下嚥、皇帝卻愛吃?揭密康熙超愛的「貼餑餑」是啥

  • A-
  • A
  • A+
打賞星星

新奇中心/綜合報導

康熙皇帝畫像。(示意圖/翻攝自維基百科)

▲康熙皇帝畫像。(示意圖/翻攝自維基百科)

中國皇室有所謂的御膳坊,處理關於皇室飲食。日前中國就歷史專欄指出,清朝康熙皇帝最愛的食物,並不是御膳坊的山珍海味,而是北京郊區無意間吃到的一種食物「貼餑餑」。

康熙30年,當時中國華北面臨水災,運河潰堤使得百姓受災嚴重,此事也驚動以北方為根據地的清朝。康熙派遣5萬清兵投入救災,自己也兩度前往北京郊區的武清縣視察。

過程中,康熙曾停留在當地仕紳曹傳的家,正值中午眾人詢問皇帝要吃啥?

康熙說了一句「看看百姓吃什麼,天子應與百姓共疾苦」。仕紳曹傳想了又想,就製作一款名為「貼餑餑」的點心給康熙果腹。

沒想到這項平民小點,讓康熙豎起大拇指,大讚這點心美味,御膳坊都做不出來,甚至跟仕紳曹傳「打包回宮」。

如今的「貼餑餑」成了中國北方的一項點心。(圖/翻攝自百度百科)

▲如今的「貼餑餑」成了中國北方的一項點心。(圖/翻攝自百度百科)

「貼餑餑」的原料,是一種用乾燥玉米磨碎製成的粗糙穀粉(類似當今玉米粉),所製成的主食或點心。 經過長年的改良,「貼餑餑熬小魚」成為天津的地方美食,馳名中國各地。

然而,根據歷史專欄考究,貧窮農村所製作的「貼餑餑」,是由顆粒很粗的玉米粉所製成,口感又硬還偏酸,只為了果腹用,多數平民不會覺得好吃,甚至有些難以下嚥。康熙之所以喜愛,可能是仕紳製作的「貼餑餑」,用的材料品質較佳;要不就是因為康熙平常吃慣山珍海味,才會對於這小點感到新奇。

【94要客訴】2022.05.20
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了